مستخلص البطاطا الحلوة الأرجواني

ما هو مستخلص البطاطا الحلوة الأرجواني؟

يمكنك استعمال المستخلص البطاطا الحلوة الأرجوانيفي العديد من الطرق نفسها التي تستخدم بها البطاطا الحلوة العادية ، لكن اللون الأرجواني المذهل يضيف لمسة ملونة إلى البطاطس المهروسة والبطاطس المقلية والحساء ، لونها طبيعي تمامًا لأنه يأتي من نفس الصباغ الذي يصنع الكرز والكرز. الفراولة أحمر / بنفسجي.

يأتي مسحوق البطاطا الحلوة الأرجواني من الخضروات الجذرية التي تحمل الاسم نفسه ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبطاطس ، وفي بعض الأحيان يتم الخلط بينه وبين القلقاس والبطاطا الحلوة في أوكيناوا (Ipomoea batatas cv. Ayamurasaki) ، على الرغم من زراعة D. alata أيضًا في أوكيناوا حيث ومن المعروف باسم beniimo ..

يُعتقد أن أصل البطاطا الحلوة وتدجينها إما أمريكا الوسطى أو الجنوبية ، ويتم تجفيف البطاطا الحلوة الأرجوانية على حرارة منخفضة للحفاظ على الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية ، وخلاصة البطاطا الحلوة الأرجواني نقية 100٪ وخالية من أي إضافة. المكونات - الدرجة الجودة الممتازة.

تحليل

فوائد مستخلص البطاطا الحلوة الأرجواني:

1- تساعد البطاطا الحلوة في منع نقص فيتامين أ

يعد نقص فيتامين أ مشكلة خطيرة خاصة في الدول النامية حول العالم. التداعيات الصحية لنقص فيتامين (أ) خطيرة ويمكن أن تشمل انخفاض المقاومة للأمراض المعدية ، وزيادة معدلات الإصابة بالأمراض المعدية ، وجفاف العيون ، وكذلك زيادة معدل الوفيات لكل من النساء الحوامل والمرضعات وأطفالهن.

تعد البطاطا الحلوة مصدرًا مهمًا للغاية لفيتامين أ لأنها تحتوي على مستويات عالية من بيتا كاروتين. يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في أكبادنا ، حيث ينتج كل جزيء من بيتا كاروتين جزيئين من فيتامين أ.

2- يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة أيضًا في إدارة مرض السكري

يتم تصنيف مستخلص البطاطا الحلوة الأرجواني على أنه منخفض إلى مرتفع على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أنه يمكن أن يقلل من حدوث مقاومة الأنسولين وانخفاض مستويات السكر في الدم ، وكذلك ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

3- يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة في إدارة مستويات التوتر

يحتوي مستخلص البطاطس الأرجواني على كمية كبيرة من المغنيسيوم ، وهو معدن أساسي لعمل الجسم الطبيعي. من أهم فوائد المغنيسيوم أنه يساعد في تقليل التوتر والقلق. أظهرت الدراسات أن زيادة نقص المغنيسيوم في النظم الغذائية الحديثة قد أدى إلى زيادة كبيرة في حالات الاكتئاب المبلغ عنها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، أشارت بعض الدراسات الخاضعة للرقابة إلى أن نقص المغنيسيوم يزيد من الاكتئاب لدى النساء اللائي يعانين من أعراض ما قبل الحيض.

4- تحتوي البطاطا الحلوة على نشاط مضاد للالتهابات

يحتوي مستخلص البطاطا الحلوة الأرجواني على كمية كبيرة من الفيتامينات ، ومعظمها له خصائص قوية مضادة للالتهابات. أظهرت الدراسات التي أجريت على البطاطا الحلوة الأرجوانية بشكل قاطع أن المستخلصات من النوع النباتي لها القدرة على تثبيط إنتاج المكونات النشطة الالتهابية في الجسم.

5- يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة في حماية / منع / السيطرة على السرطان

أظهرت الدراسات أيضًا أن البطاطا الحلوة ذات اللب الأرجواني فعالة بشكل خاص في مكافحة السرطان. يحتوي هذا الاختلاف في البطاطا الحلوة على عناصر قادرة على منع نمو سرطانات معينة تشمل سرطان الثدي وسرطان المعدة وسرطان القولون عن طريق تحفيز موت الخلايا لهذه الخلايا السرطانية. يُعتقد أن المحتوى العالي من الأنثوسيانين النباتي هو السبب وراء نشاط البطاطا الحلوة المضاد للسرطان عندما يتعلق الأمر بسرطان المعدة والثدي.

6- يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة في الحماية من القرحة

تحدث القرحة عند خروج نسيج ملتهب من الغشاء المخاطي أو من الجلد ، ويمكن أن تكون مؤلمة للغاية. أظهرت الدراسات التي أجريت على نماذج حيوانية أن مستخلص الميثانول من جذر البطاطا الحلوة يمكن أن يحمي أنسجة الجهاز الهضمي من القرحة التي يسببها الأسبرين. وقد أثبتت نتائج هذه الدراسات أنه يمكن استخدام البطاطا الحلوة في علاج وعلاج القرحة الهضمية.

7- يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

ينتج عن الأكسدة في الجسم مضاعفات مثل تصلب الشرايين ، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى تطور عدد من أمراض القلب والأوعية الدموية. تم اختبار مستخلصات أوراق البطاطا الحلوة ووجد العلماء أن المستويات العالية من مادة البوليفينول في مستخلصات الأوراق كانت قادرة على قمع الأكسدة لدى البشر ، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

8- تحتوي البطاطا الحلوة على خصائص مضادة للميكروبات

على الرغم من حقيقة أن الدراسات حول الخصائص المضادة للميكروبات لمستخلص عصير البطاطا الحلوة الأرجواني محدودة ، فقد خلص عدد من التقارير العلمية إلى أن البطاطا الحلوة لديها مستوى معين من النشاط المضاد للميكروبات. وجدت بعض الدراسات أن مستخلصات الإيثانول والأسيتون من أوراق البطاطا الحلوة تمتلك خصائص مضادة للميكروبات ضد البكتيريا التي تسبب الالتهاب الرئوي والتيفوئيد.

7- يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة في تحسين الشعر والجلد

كما ذكرنا سابقًا ، البطاطا الحلوة غنية بفيتامين أ ، كما أن الخضروات غنية بفيتامين ج وفيتامين هـ ، وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك النظام الغذائي أو مكملات فيتامين هـ لديه القدرة على زيادة أعداد الشعر بشكل ملحوظ لدى الأفراد الذين يعانون من الشعر. خسارة. وذلك لأن فيتامين E يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي ، وهو سبب رئيسي لتساقط الشعر.

8- البطاطا الحلوة مفيدة للهضم

يحتوي مستخلص البطاطا الحلوة الأرجواني على كميات كبيرة من الألياف ، والتي اشتهرت منذ فترة طويلة بتحسين صحة الأمعاء وكذلك الهضم. العديد من المسهلات المستخدمة اليوم مصنوعة من الألياف ، مما يعني أن استهلاك البطاطا الحلوة يمكن أن يزيد من تناولك للألياف اللازمة لتعزيز الهضم السليم. يمكن أن يساعد المحتوى العالي من الألياف في البطاطا الحلوة أيضًا في منع الإمساك لدى كل من الأطفال والبالغين.

9- البطاطا الحلوة يمكن أن تعزز الخصوبة

إن الجرعات العالية من فيتامين أ في البطاطا الحلوة تجعل الخضروات مثالية لاستهلاك النساء في سن الإنجاب لتعزيز خصوبتهن. أظهرت الدراسات التي أجريت على النماذج الحيوانية أن فيتامين أ يلعب دورًا أساسيًا في تحسين الأداء التناسلي. أظهرت الأبحاث أيضًا أن نقص فيتامين أ يمكن أن يؤدي إلى عقم ثانوي عند النساء في سن الإنجاب.

10- البطاطا الحلوة مهمة للحصول على رؤية جيدة

يحتوي مستخلص عصير البطاطا الحلوة الأرجواني على الكثير من فيتامين أ ، ويعرف معظمنا أن فيتامين أ مفيد لرؤيتنا ، لكننا قد لا نعرف بالضبط الطريقة التي يحسن بها الفيتامين رؤيتنا. أظهرت الدراسات أن الفيتامين ضروري في تكوين الأصباغ المسؤولة عن امتصاص الضوء. بالإضافة إلى ذلك ، فيتامين (أ) ضروري أيضًا في الحفاظ على البنية السليمة لشبكية العين. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى ضعف الرؤية ، وفي بعض الحالات العمى. يمكن أن يؤدي نقص الفيتامين أيضًا إلى العمى الليلي.

11- يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة في إدارة الوزن

يحتوي مستخلص البطاطا الحلوة الأرجواني على ألياف قابلة للذوبان والتخمير تزيد من الشعور بالشبع وتوفر للجسم آلية طبيعية ومستدامة ذاتيًا لتنظيم وزن الجسم. أظهرت الدراسات أن أحد الألياف الغذائية الرئيسية القابلة للذوبان في البطاطا الحلوة ، وهو البكتين ، فعال في تقليل تناول الطعام ، وتقليل زيادة الوزن ، وكذلك زيادة نشاط هرمونات الشبع في الجسم.

12- تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة التي تعزز الذاكرة

أظهرت الدراسات أن الأنثوسيانين الموجود في مستخلص عصير البطاطا الحلوة الأرجواني يمتلك خصائص تقوية الذاكرة. الاعتقاد الأساسي هنا هو أن الخصائص المضادة للأكسدة للأنثوسيانين هي التي تجعل البطاطا الحلوة عوامل تعزز الذاكرة.

تطبيقات استخراج البطاطا الحلوة الأرجواني:

أولا ، الصناعة المجمدة

يستخدم مسحوق البطاطس الأرجواني بشكل أساسي في صناعة التجميد السريع لكرات الأرز اللزج ، وقطع سكين التجميد السريع والخبز المبخر سريع التجميد.

ثانياً: صناعة الخبز

يستخدم دقيق البطاطس الأرجواني على نطاق واسع في صناعة الخبز. يستخدم بشكل أساسي لاستبدال جزء من دقيق القمح ويضاف إلى الطعام كمادة خام.

ثالثا: صناعة المشروبات

تستخدم صناعة المشروبات بشكل أساسي 200 شبكة من مسحوق البطاطس الأرجواني ، والذي يمكن استخدامه كمواد خام للإضافة إلى المشروبات الصلبة ، مثل شاي حليب البطاطس الأرجواني ، وحليب الصويا والبطاطا الأرجواني ومشروبات الحبوب الخشنة الأخرى.

هل تريد تقديم طلب معنا الآن？

الرجاء التواصل مع رايلي:herbext@undersun.com.cn