مسحوق القلقاس

ما هو مسحوق القلقاس؟

مسحوق القلقاسمسحوق ناعم ولطيف ، يتم إنتاجه باستخدام جذور القلقاس. قبل تجفيفه وطحنه إلى مسحوق ، يتم تقشير الجذر وغليه وهرسه في عجينة. المسحوق الناتج له لون أرجواني فاتح ونكهة حلوة قليلاً.

يُعتقد أن القلقاس نشأ في جنوب شرق آسيا وكان طعامًا أساسيًا في العديد من الثقافات لعدة قرون.

لخصائصه العلاجية ، تم استخدام أفضل مسحوق القلقاس في الطب التقليدي ، وهو الآن عنصر شائع في العديد من الأطباق والمشروبات المعاصرة.

تحليل

فوائد مسحوق القلقاس:

1. غني بالألياف والمغذيات الأساسية الأخرى

أفضل مسحوق القلقاس هو مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن التي غالبًا ما تكون غائبة عن النظام الغذائي الأمريكي النموذجي.

2. قد يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم

يحتوي مسحوق القلقاس أيضًا على نشا مقاوم ، وهو نوع من النشا يصعب على الإنسان هضمه ولا يرفع مستويات السكر في الدم. بشكل عام ، 12 في المائة من النشا في جذر القلقاس المطبوخ هو نشا آمن ، مما يجعله أحد أفضل مصادر هذا المكمل.

3. قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

يعتبر القلقاس مصدرًا ممتازًا للألياف لأنه يحتوي على أكثر من ضعف كمية الألياف لكل كوب (132 جرامًا) مقارنة بحصة البطاطس (138 جرامًا).

4. قد توفر خصائص مضادة للسرطان

البوليفينول ومضادات الأكسدة الموجودة في القلقاس قد تمنع نمو السرطان وتحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي. ومع ذلك ، فإن هذا المجال يتطلب المزيد من البحث.

5. قد تساعدك على فقدان الوزن

نظرًا لمحتواه العالي من الألياف والنشا المقاوم ، قد يجعلك القلقاس تشعر بالشبع ، ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية ، ويحرق المزيد من الدهون. قد يساعدك ذلك على إنقاص الوزن والتخلص من الدهون في جسمك.

6. جيد لأمعائك

يتم تخمير الألياف والنشا المقاوم في مسحوق القلقاس بواسطة بكتيريا الأمعاء لتكوين أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، والتي قد تحمي من سرطان القولون ومرض التهاب الأمعاء. هذا يجعل جذر القلقاس مفيدًا لجهازك الهضمي.

تطبيقات مسحوق القلقاس:

يستخدم القلقاس عادة في الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل.

هل تريد تقديم طلب معنا الآن؟

يرجى التواصل مع رايلي:herbext@undersun.com.cn