تجميد مسحوق اليام المجفف

ما هو مسحوق يام المجفف بالتجميد؟

تجميد مسحوق اليام المجففهي كرمة موطنها أمريكا الشمالية وقد استخدمها منذ قرون الأمريكيون الأصليون والأمريكيون الأوائل لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. لطالما تم استخدامه لفوائده في الصحة الإنجابية للمرأة ، بما في ذلك الإجهاد السابق للحيض ودعم انقطاع الطمث. استخدم الطب الصيني التقليدي أيضًا اليام البري لما لا يقل عن 2000 عام.

تم استخدام اليام البري في الطب الصيني التقليدي منذ آلاف السنين منذ وقت كتابة الفلاح الإلهي&# 39؛ s Classic of the Materia Medica. كما تم استخدام جذور وجذور اليام البري في ممارسات الشفاء الأصلية في أمريكا الشمالية لصفاتها الداعمة للصحة. في وقت لاحق ، أخذ المستوطنون الأوروبيون إلى الخصائص الصحية للجذر ودمجه في الأعشاب الشعبية الأمريكية.

معلومات اساسية:

فوائد مسحوق اليام المجفف بالتجميد:

1. البطاطا مغذية للغاية

البطاطا مليئة بالألياف والمعادن والفيتامينات. في كوب واحد من مسحوق اليام المجفف بالتجميد ، والذي يبلغ وزنه حوالي 136 جرامًا ، ستجد:

الأساسية

بروتين

فيتامين ب 5

فيتامين سي

المغنيسيوم

البوتاسيوم

المنغنيز

الثيامين

حمض الفوليك

على وجه الخصوص ، يحتوي اليام على نسب عالية من القيمة اليومية للألياف والبوتاسيوم والمنغنيز. هذه العناصر الغذائية والمعادن أساسية للحفاظ على صحة العظام ، وصحة القلب ، والنمو ، والتمثيل الغذائي.

يحتوي اليام أيضًا على النحاس وفيتامين سي. النحاس ضروري لصحة الدم. وبشكل أكثر تحديدًا ، يعتبر النحاس مفتاحًا لامتصاص الحديد الصحي وإنتاج خلايا الدم الحمراء. وفي الوقت نفسه ، يعتبر فيتامين سي أحد مضادات الأكسدة الحيوية التي يمكن أن تقوي جهاز المناعة لديك ضد الأمراض والالتهابات.

2. يمكن أن يحسن اليامس صحة الجهاز الهضمي بشكل عام

يحتوي مسحوق اليام المجفف بالتجميد على نشويات مقاومة تعمل بشكل مشابه للألياف القابلة للذوبان. يمر النشا المقاوم بشكل أساسي عبر المعدة والأمعاء الدقيقة غير مهضوم. من هناك ، يصل في النهاية إلى القولون ويغذي بكتيريا الأمعاء الصحية مع زيادة إنزيمات الجهاز الهضمي.

انظر أيضًا 15 فائدة سحرية لتناول فاكهة النجمة (كارامبولا) على بشرتك وجسمك

نتيجة لذلك ، يمكن للنشويات المقاومة أن تقلل الالتهاب وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. على الجانب الأخف ، يمكن للنشويات المقاومة في البطاطا أن تخفف أيضًا عددًا من اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل التهاب القولون التقرحي والإمساك والإسهال ومرض كرون.

3. يمكن أن تساعد اليامز في إنقاص الوزن

توفر جذور مسحوق اليام المجفف بالتجميد أليافًا مفيدة تُعرف باسم glucomannan ، والتي يُعتقد أنها تساعد في إنقاص الوزن. بشكل أساسي ، عندما تستهلك ، يمكن أن تتحول الألياف إلى هلام يجلس في معدتك ويسمح لك بالشعور بالشبع لفترة أطول. نتيجة لذلك ، يمكنك كبح جماح الرغبة الشديدة في فقدان الوزن.

4. يمكن أن يحسن اليامز مستويات الكوليسترول

يلعب مسحوق اليام المجفف بالتجميد أيضًا دورًا رئيسيًا في التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم. وذلك لأن اليام يوفر نوعًا خاصًا من الألياف القابلة للذوبان ، وهو أسوأ كابوس للكوليسترول. تعمل الألياف القابلة للذوبان بشكل أساسي عن طريق الدوران حول الكوليسترول وربطه به وإزالته من الجسم.

علاوة على ذلك ، أظهرت البطاطا المقلية أيضًا تغييرًا حقيقيًا في مستويات الكوليسترول لدى النساء الحقيقيات. في إحدى الدراسات ، لاحظت النساء اللائي تناولن 18 أونصة من البطاطا يوميًا على مدار 30 يومًا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول لديهن.

5. البطاطا لها خصائص يحتمل أن مكافحة السرطان

بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن الحيوية ، تحتوي البطاطا أيضًا على مضادات الأكسدة التي قد تمنع الإصابة بالسرطان. وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن اتباع نظام غذائي غني بالبطاطا أظهر انخفاضًا هائلاً في أورام القولون.

اقترحت دراسات أخرى أن هذه النتائج كانت مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالعديد من مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا. علاوة على ذلك ، تم العثور على قشر اليام الصيني لمنع أو تثبيط أورام الكبد.

منحت ، يجب أن تؤخذ هذه مع حبة ملح. حاليًا ، البحث عن تأثيرات اليام على السرطان محدود. أجريت معظم الاختبارات والدراسات بشكل أساسي على الحيوانات وليس على البشر.

6. يمكن أن يقوي اليامز وظيفة الدماغ

إذا كنت تبحث عن طريقة لتحسين وظائف عقلك ، فتناول المزيد من اليام.

صحيح ، يبدو الأمر غير معقول تمامًا ، لكن أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا مسحوق اليام المجفف بالتجميد أظهروا دماغًا يعمل بشكل أفضل من أولئك الذين استخدموا دواءً وهميًا.

اليام غني بالديوسجينين ، وهو مركب خاص معروف بتحسين نمو الخلايا العصبية وصحة الدماغ بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك ، ساهم الديوسجينين في تحسين الذاكرة ومهارات التعلم لدى الفئران واختبارات الحيوانات الأخرى.

7. قد يخفف اليامس من الالتهاب

يرتبط الالتهاب المزمن بعدد من الحالات الصحية طويلة الأمد ، مثل مرض السكري والسمنة وأمراض القلب. لحسن الحظ ، البطاطا غنية بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات.

وجد عدد من دراسات الفئران أن البطاطا أو مسحوق اليام لهما تأثير كبير على الالتهاب. لاحظت الدراسات أن مسحوق اليام المجفف بالتجميد ساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، وقرحة المعدة ، ومتلازمة القولون العصبي.

انظر أيضًا 15 فائدة مذهلة لزيت الأفوكادو ربما لم تكن تعلمها&# 39 ؛ لا تعرفها

بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللحاء الخارجي لجذور اليام مليء بالسابونين. Saponin هو مركب يُعتقد أنه يساعد في مكافحة الالتهاب ويمكن أن يساهم في صحة الأمعاء. يمكن أن يساعد حتى عضلات الحوض والبطن على الاسترخاء.

8. يمكن أن يحسن اليامس مستويات السكر في الدم

يمكن أن يحسن مسحوق اليام المجفف بالتجميد من التحكم في نسبة السكر في الدم.

في دراسة أجريت على الفئران ، أعطيت الفئران جرعة من ماء اليام أو مسحوق اليام. نتيجة لذلك ، شهدت الفئران انخفاضًا ملحوظًا في سكر الدم أثناء الصيام بالإضافة إلى انخفاض مستويات الهيموجلوبين أ ، الذي يقيس التحكم في نسبة السكر في الدم.

في دراسة مختلفة ، أعطيت الفئران جرعة عالية من مستخلص اليام الأرجواني. أظهرت هذه الفئران انخفاض الشهية ، وتحسين مستويات السكر في الدم ، وفقدان كبير في الوزن.

تم فرض ذلك من خلال دراسة أخرى على الفئران التي وجدت أن تناول مكملات غذائية بدقيق اليام يمكن أن يقلل بشكل كبير من امتصاص السكر في الدم. هذا مرتبط بالمستوى العالي من النشا والألياف المقاومة في البطاطا.

لا تهضم النشويات والألياف المقاومة في معدتك. لذلك ، يمكن أن تساعدك هذه النشويات في التحكم في شهيتك وتقليل مستويات السكر في الدم. علاوة على ذلك ، على الرغم من أن اليام ليس حلوًا مثل البطاطا الحلوة ، إلا أنه لا يزال هناك ما يكفي من السكر لإضافة حلاوة طبيعية لوجباتك والحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

أخيرًا ، يحتوي اليام على مركب نشط يعرف باسم آلانتوين. من المعروف أن آلانتوين ينظم الإجهاد التأكسدي. وهذا بدوره يعني أن اليام يمكن أن يقوي وظائف الكبد ، مما يساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات الأنسولين الصحية.

9. البطاطا يمكن أن تعزز الخصوبة

في الآونة الأخيرة ، تظهر الدراسات أيضًا أن اليام يمكن أن يعزز الخصوبة. مع ارتفاع الهرمونات الطبيعية ، أصبحت كريمات اليام البرية خيارات شائعة للنساء اللواتي يبحثن عن العلاج بالهرمونات البديلة.

وذلك لأن البروجسترون "الطبيعي" ، وهو هرمون رئيسي في مساعدة الرحم على الاستعداد لبويضة مخصبة ، يمكن العثور عليه بالفعل في سلالة اليام البرية التي تسمى Diascorea uillosa.

10. قد يخفف اليامس من أعراض سن اليأس

اكتشفت دراسة أخرى أن البطاطا يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على أعراض انقطاع الطمث. في اختبار استمر لمدة 30 يومًا ، قامت 24 امرأة في حالة ما بعد انقطاع الطمث بتحويل الأرز من وجباتهم الغذائية لتناول البطاطا على الأقل مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم. نتيجة لذلك ، وجدت هؤلاء النساء أن مستويات الإسترون والإستراديول في دمائهن زادت بنسبة 30٪ تقريبًا.

Estrone و estradiol نوعان من هرمونات الاستروجين. عادة ، أثناء انقطاع الطمث ، ينخفض ​​هذان الهرمونان بشكل ملحوظ. في حين أن البطاطا تتسبب في زيادة هذين الهرمونين ، فهذا يعني أن مستويات هرمون الاستروجين تحسن وتقلل من أعراض انقطاع الطمث.

ومع ذلك ، ليست كل الأبحاث حول هذا الموضوع واضحة. بينما تشير الدراسة السابقة إلى وجود صلة بين تخفيف أعراض انقطاع الطمث مع البطاطا ، تقول دراسة أخرى خلاف ذلك. وجد أن كريم اليام البري كان له تأثير أقل على أعراض سن اليأس. على هذا النحو ، لا يزال هناك متسع كبير للتحقيق في قدرة اليام على تخفيف أعراض انقطاع الطمث.

11. البطاطا رائعة لبشرتك وشعرك

من المعروف أن الكولاجين هو المفتاح للحفاظ على مرونة بشرتك وثباتها وصحتها. لحسن الحظ ، البطاطا مفيدة للغاية في إنتاج الكولاجين في أجسامنا.

البطاطا غنية أيضًا بمضادات الأكسدة الخاصة التي يمكن أن تساعد في إعادة بناء الخلايا. وفي الوقت نفسه ، فهي أيضًا رائعة في محاربة الجذور الحرة والشيخوخة المبكرة في بشرتك. مزيج الكولاجين وفيتامين C الذي يقدمه البطاطا الحلوة هو الطريقة المثلى للمساعدة في التئام بشرتك وأي جروح.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد البطاطا في نمو الشعر لأنها مليئة بالبيتا كاروتين. على هذا النحو ، إذا كنت ترغب في منع شعرك من أن يصبح جافًا وبلا حياة ، فحاول دمج المزيد من البطاطا في نظامك الغذائي.

12. يدعم اليامز صحة القلب ويمنع فقر الدم

جزء كبير من الحفاظ على صحة القلب هو الحفاظ على مستويات صحية من الصوديوم في مجرى الدم. البطاطا الحلوة رائعة لأنها تعزز صحة القلب عن طريق التخلص من أي صوديوم فائض في جسمك. في المقابل ، تقلل البطاطا من خطر الإصابة بأمراض طويلة الأمد مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن عدد المعادن في اليام يمكن أن يدعم أيضًا صحة القلب. على وجه التحديد ، يعد البوتاسيوم والمنغنيز في اليام مفتاحًا للحفاظ على الأوعية الدموية في حالة جيدة. يمكن لليام أيضًا الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.

بمساعدة العديد من المعادن ومحتوى الحديد العالي ، يمكن أن تساعد البطاطا في منع فقر الدم. تساعد مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الموجودة في اليام على دعم إنتاج خلايا الدم الحمراء ، والتي بدورها تقلل من فرص الإصابة بفقر الدم. أخيرًا ، تعمل المعادن أيضًا على تحسين تدفق الدم.

13. يمكن أن يحسن اليامز بصرك

من بين جميع الحواس في الجسم ، البصر ضروري. فيتامين C في مسحوق اليام المجفف بالتجميد يدعم صحة العين. يساعد هذا في تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي ، وهي حالة تؤدي إلى تفاقم البصر بمرور الوقت بمجرد تجاوز سن الخمسين.

استنتاج

البطاطا هي خضروات متعددة الاستخدامات. من صحة القلب والأوعية الدموية إلى صحة الجهاز العصبي ، البطاطا الحلوة الكاملة. إذا كنت تتطلع إلى تحسين نظامك الغذائي وصحتك العامة ، ففكر في إضافة اليام إلى نظامك الغذائي. إنه ليس فقط رائعًا لجميع الأعمار ، ولكنه يوفر العديد من الفوائد الصحية القيمة.

تطبيق مسحوق يام المجفف بالتجميد:

1. يستخدم مسحوق اليام المجفف بالتجميد لموازنة الإستروجين. يحتوي البروجسترون الطبيعي على بنية مشابهة لتلك الموجودة في هرمون البروجسترون البشري ويتكون من دهون نباتية ؛

2. يتم الوصول إليه في الديوسجينين ، لذلك أصبح المصدر الأكثر شعبية لهرمون البروجسترون الطبيعي.

3. يطبق في مجال المستحضرات الصيدلانية ، ويستخدم في علاج ضعف المثانة ، والإسهال ، والدوسنتاريا ، والسعال ، والعطش.

4. تطبق في مجال مستحضرات التجميل ، وهي مادة مضافة لا غنى عنها لمنتجات التجميل.