ما هو حمض الشيكوريك؟
حمض شيكوريك ، حمض هيدروكسي سيناميك ، مشتق بشكل شائع في جذور الهندباء (Cichorium intybus) ، قرنفل أرجواني (إشنسا، بيربوريا) والريحان. يمتلك كل جذر من جذور الهندباء مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، مثل مضادات الفيروسات ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات وإدارة الوزن والوقاية العصبية.
يبيع عدد من الشركات جذر الهندباء كمكمل غذائي لدعم البريبايوتك ، حيث إنه مصدر للأنولين. لقد جمعنا دراستين عن حمض الشيكوريك وبذور الهندباء جنبًا إلى جنب مع الكومريك حتى تتمكن من فهم فوائده واستخداماته المحتملة بشكل أفضل في ممارستك السريرية.
الفوائد الصحية لحمض شيكوريك
يجعل حمض شيكوريك خلايا المناعة لدينا أكثر كفاءة في مهاجمة الدخلاء. أظهرت الدراسات المجراة في المختبر أن حمض التشيكوريك يعزز البلعمة. هذه هي العملية التي تهاجم فيها خلايا الدم البيضاء والخلايا الليمفاوية مسببات الأمراض وتدمرها. يحفز حمض شيكوريك تنشيط الخلايا التائية ويحفز التئام الجروح ويقلل من التهاب المفاصل. يزيد حمض شيكوريك من إنتاج الإنترفيرون والغلوبولين المناعي والمواد الكيميائية الأخرى المهمة لجهاز المناعة.
أشارت الدراسات إلى أن حمض الشيكوريك يمكن أن يمنع تغلغل الفيروسات في الخلايا.
يعمل حمض الشيكوريك أيضًا كمضاد للأكسدة عن طريق منع أكسدة الكولاجين والخلايا.
وفي الآونة الأخيرة ، أبلغ عدد متزايد من المنشورات عن الآثار المفيدة لحمض الشيكوريك في زراعة الخلايا والدراسات على الحيوانات. ~ Pen Ye ، قسم علوم الغذاء ، جامعة ماساتشوستس ، أمهيرست.
تظهر الدراسات السابقة من مناطق مختلفة من العالم مجموعة متنوعة من الفوائد. على سبيل المثال ، في أوروبا ،جذور الهندباءويتم خبز جذور إشنسا وطحنها كبديل صحي للقهوة. يستخدم الأتراك شاي أعشاب الهندباء لمرض السكري والصرع والبواسير والالتهابات واضطرابات الجهاز الهضمي. في آسيا ، تم استخدام جذور النباتات التي تحتوي على حمض الشيكوريك في الطب التقليدي الآسيوي كمنشط للأمراض الالتهابية وأمراض العيون وإصابات الأعصاب. وفي الولايات المتحدة ، فإن معظم الناس على دراية باستخدام نزلات البرد والأنفلونزا من إشنسا.
في مراجعة موجزة ، التأثيرات النشطة بيولوجيًا لحمض شيكوريك كمكون غذائي وظيفي ، نُشر في مجلة الأغذية الطبية ، وجد الباحثون 45 مقالة منشورة نظرت في الآثار الصحية المفيدة لحمض الشيكوريك في الخلايا أو النماذج الحيوانية. وكتب الباحثون: "تشمل الفوائد الرئيسية لحمض الشيكوريك مضادات الفيروسات ، ومضادات الالتهاب ، وتوازن الجلوكوز والدهون ، وحماية الأعصاب ، وتأثيرات مضادات الأكسدة". "الأنشطة البيولوجية والآليات ذات الصلة بحمض الشيكوريك من الدراسات المختبرية والحيوية ملخصة في الجدولين 1 و 2 ضمن هذه الدراسة النصية الكاملة."
الدراسة 1: في التأثيرات النشطة بيولوجيًا لحمض شيكوريك كمكوِّن غذائي وظيفي ، ستتعرف في الدراسة على الفوائد المحتملة التالية:
تم الإبلاغ عن أن حمض شيكوريك ، وهو حمض هيدروكسي سيناميك ، يمتلك مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك مضادات الفيروسات ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب والوقاية من السمنة وتأثيرات الحماية العصبية. الغرض من هذه المقالة هو تلخيص المعرفة الحالية بالتأثيرات الدوائية والبيولوجية لحمض الشيكوريك. نظرًا لأن معظم الدراسات التي أجريت حتى الآن على حمض الشيكوريك قد اقتصرت على تركيزها على مزارع الخلايا والحيوانات ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية والميكانيكية لتحديد الآثار المفيدة لحمض الشيكوريك كمكون غذائي وظيفي محتمل.
التأثيرات المضادة للفيروسات لحمض شيكوريك
ردود التهابية
ايض الجلوكوز
التمثيل الغذائي للدهون ووظائف الكبد
وظيفة الدماغ
آثار الإجهاد المضادة للأكسدة
الأنشطة الحيوية الأخرى
الأهداف الجزيئية المقترحة
دراسات حركية الدواء
الدراسة 2: الكركم وبذور الهندباء لهما آثار مفيدة على علامات السمنة وملف الدهون في مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).
الخلاصة / للتحقيق في استراتيجيات جديدة تهدف إلى الحد من عوامل الخطر لمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) ، تم تقييم تأثيرات مكملات الكركم (كركم لونجا L.) وبذور الهندباء (Cichorium intybus L.) في هؤلاء المرضى. في هذه التجربة السريرية العشوائية المزدوجة التعمية ، تم تعيين 92 مريضًا يعانون من NAFLD تتراوح أعمارهم بين 20-60 عامًا مع مؤشر كتلة الجسم (BMI) 24.9-40 كجم / م 2 بشكل عشوائي إلى 4 مجموعات على النحو التالي.
مكملات الكركم (3 جم / د) (ن=23 ، TUR) ؛
مكملات بذور الهندباء (مملوءة 9 جم / يوم (4.5 جم / 100 مل)) (العدد=23 ، CHI) ؛
مكملات الكركم وبذور الهندباء (3 جم / يوم كركم + مملوء بـ 9 جم / يوم من بذور الهندباء (العدد=23 ، TUR + تشي) ؛
الوهمي (ن=23 ، جيش التحرير الشعبى الصينى). كانت جميع فترات التدخل 12 أسبوعًا.
تم جمع عينات دم الصيام وقياسات الجسم البشري والسجلات الغذائية والنشاط البدني في الأساس وفي نهاية التجربة.
النتائج / "لوحظ انخفاض كبير في مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر (WC) للأشخاص في مجموعات CHI و TUR + ، مقارنة بمجموعة PLA (p< ؛ 0.05). أدى الجمع بين بذور الكركم والهندباء إلى انخفاض معنوي في مستوى الفوسفاتيز القلوي في الدم (p&لتر ؛ 0.05).
"زادت مستويات مصل HDL-C بشكل كبير في مجموعات TUR و TUR + CHI (p< ؛ 0.05 مقابل الدواء الوهمي). أدت مكملات الكركم وحدها بالإضافة إلى بذور الهندباء إلى انخفاض كبير في مستويات المصل من نسبة TG / HDL-C و LDL-C / HDL-C في مجموعات TUR و TUR + مقارنةً بالدواء الوهمي (p< ؛ 0.05 ). في الختام ، يمكن أن تكون مكملات بذور الكركم والهندباء مفيدة بشكل كبير في إدارة عوامل خطر NAFLD ".
خلاصة القنفذية 1٪ فوائد حمض الشيكوريك
في مطلع القرن العشرين ، حدد الباحثون لأول مرة حمض السيكوريك (أيضًا تهجئة الهندباء) في أوراق الهندباء واكتشفوا أنه يحارب الفيروسات. ولكن كان هناك القليل من الاهتمام الطبي بحمض السيكوريك أو الهندباء ، مما دفع المرء للاعتقاد بأن "هبة الله" كانت زهوره الزرقاء المذهلة فقط.
يعتبر حمض الكافيين عالميًا في النباتات العليا ، وحمض الكلوروجينيك شائع ، لكن حمض السيكوريك والمركبات الأخرى المماثلة ليست كذلك. في عام 1996 ، استخرج الباحثون هذه المركبات من نباتين بوليفيين نادرين تستخدمهما قبيلة كالاوايا كنباتات طبية تقليدية. في مزارع الخلايا ، تم العثور على هذه المركبات لتكون مثبطات فعالة لفيروس نقص المناعة البشرية في جرعات منخفضة وغير سامة. قام الباحثون بعد ذلك بتصنيع شكل اصطناعي من حمض السيكوريك يسمى L-cichoric acid. أظهر هذا الشكل الاصطناعي أيضًا نشاطًا متكاملًا.
ومع ذلك ، من المعروف أن النباتات الأقرب إلى المنزل ، بما في ذلك الهندباء القنفذية (Echinacea spp.) وذيل الحصان (Equisetum arvense) وأوراق الكمثرى والفاكهة ، تحتوي على كميات كبيرة من حمض السيكوريك. المصدر الأكثر تركيزًا متاحًا لحمض السيكوريك هو إشنسا ، وهو نبات نباتي قريب من الهندباء. على عكس الهندباء ، تعتبر القنفذية واحدة من أكثر الأعشاب مبيعًا وتستخدم بشكل أساسي لإحباط الالتهابات الفيروسية - خاصة نزلات البرد والإنفلونزا.
أظهرت دراسات أنبوب الاختبار ذلكمقتطفات إشنساقد يثبط نمو الخلايا السرطانية ويؤدي حتى إلى موت الخلايا السرطانية. في دراسة أنبوبية اختبار ، تبين أن مستخلص إشنسا بوربوريا وحمض الشيكوريك (الموجود بشكل طبيعي في نباتات إشنسا) يؤدي إلى موت الخلايا السرطانية.
للحصول على مسحوق حامض الشيكوريك السائب ، يرجى الاتصال بنا على البريد الإلكتروني:herbext@undersun.com.cn
المراجع: https: //www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2018.0211
https://todayspractitioner.com/anti-inflammatory/chicory-and-chicoric-acid-show-potential-health-benefits/
https://www.phytochemicals.info/phytochemicals/chicoric-acid.php
