فوائد الـ Elderberry
شراب إلدربيريوبطبيعة الحال تحتوي على الفيتامينات A, B, و C وتحفيز الجهاز المناعي. ووجد باحثون إسرائيليون أن السكريات المعقدة في العليق تدعم الجهاز المناعي في مكافحة البرد والإنفلونزا. أنها وضعت عدة صيغ على أساس هذه السكريات المعقدة التي ثبت سريريا للمساعدة في تحسين جميع أنواع البرد / الانفلونزا.
كيفية جعل شراب التوت؟ هذا السؤال يمكن تقسيمها إلى المواضيع الصغيرة التالية: كيفية جعل شراب الزبيري مع مسحوق التوت؟
كيفية جعل شراب التوت مع التوت الطازج؟
كيفية جعل شراب التوت من عصير التوت؟
كيفية جعل شراب التوت من التوت المجمدة
كيفية جعل شراب التوت مع مسحوق المسنين؟
مسحوق إلدربيريهو مادة قوية تنوعا مع لون معين, طعم وفوائد طبية لا تفوت التي يمكن أن تعزز لدينا لوحة. بل هو أيضا وسيلة مريحة جدا للحفاظ على التوت.
المكونات:
2/3 كوب من مسحوق سامبوكوس إلدربيري
2 ملعقة طعام من جذر الزنجبيل المقطع
1 عصا القرفة
3 أكواب من الماء
بعض التوت غوجي (اختياري)
1 كوب من العسل
الاخري
مصفاة (استخدام غرامة أو اضافية غرامة شبكة مصفاة)
اتجاهات:
ضع جميع المكونات باستثناء العسل في قدر ثقيل ويُترك على نار خفيفة لمدة 30-45 دقيقة.
سلالة السائل باستخدام مصفاة شبكة أو قماش الجبن. لأنني كنت قد استخدمت مسحوق Elderberry، بدلا من التوت كله، وأنا توترت الخليط مرة ثانية، من خلال مصفاة الشاي شبكة.
السماح للخليط لتبرد حتى يكون مجرد الحارة لمسة. يُضاف العسل، ويُحرّك المزيج حتى يُخلط جيداً.
يُبرّد حتى يُستخدم. إذا كنت قد قدمت دفعة مزدوجة أو ثلاثية، والحفاظ على بعض في الثلاجة للاستخدام الفوري، وتجميد بقية في الجرار صغيرة من الزجاج ميسون لاستخدامها في وقت لاحق.
لتعزيز المناعة، فمن المقبول عموما أن البالغين يمكن أن يستغرق ما يصل إلى 1 ملعقة كبيرة من شراب يوميا، في حين يجب أن يأخذ الأطفال 1 ملعقة شاي. ومع ذلك، بعض المصادر توصي بأخذ "استراحة" من العلاجات التي تشمل Echinacea. في هذه الحالة، قد ترغب في استخدام هذاالمسنينوصفة شراب للأمراض الحادة مثل نزلات البرد أو الانفلونزا، وتأخذ شراب عدة مرات في اليوم الواحد في أول علامة على المرض. كما هو الحال دائما، يرجى القيام البحوث الخاصة بك والتشاور مع الطبيب لتحديد ما هو حق لك.
ملاحظة: لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال دون سنة.
كيفية جعل شراب التوت مع التوت الطازج؟
أثبت مضاد للفيروسات، التوت عصير البخار آمنة وفعالة. جمع لهم في حين أنهم في الموسم وحمام الماء يمكن أن شراب للحفاظ عليه لتخزين على المدى الطويل.
المكونات
2رطل من التوت، الطازجة
1 كوبمن العسل
1–2قطعة بوصة من الزنجبيل، مقشرة وممزقة
تعليمات
إزالة ينبع منالتوت الطازج.
وضع التوت في الجزء العلوي من عصارة البخار. بخار لمدة 30 دقيقة حتى يتم تشغيل العصير بحرية. اضغط التوت بخفة للافراج عن عصير أكبر قدر ممكن.
سحب قبالة عصير ساخن في قدر. يجب أن يكون لديك حوالي 4 أكواب من العصير. يُضاف الزنجبيل إلى القدر.
يُترك العصير مع الزنجبيل على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يتم تقليل العصير إلى 2 كوب. إزالة العصير من الحرارة. صب العصير من خلال مصفاة شبكة لإزالة قطع الزنجبيل.
يُضاف 1 كوب من العسل إلى العصير المُجهد والمقلّل ويُحرّك جيداً ليُمزج. صب في زجاجة مطهرة المعدة. تسميه.
حافظ على تبريده. سوف تبقى لعدة أسابيع في الثلاجة. للتخزين لفترة أطول، يمكن في تعليب حمام مائي لمدة 10 دقائق لمكاييل (15 دقيقة لمكاييل فوق 1000 قدم).
لاستخدام:
استخدام ملعقة كبيرة من شراب التوت كل 2 ساعة في أول علامة على البرد. قلل حجم الحصة إلى ملعقة صغيرة للأطفال دون سن 12 عامًا. يمكن إعطاء الأطفال تحت سن الثانية 1/2 ملعقة صغيرة بأمان. ومضادات الأكسدة Elderberry تدخل مجرى الدم بسرعة وتفرز في غضون 2 ساعة من تناول الطعام، لذلك فمن الآمن أن تأخذ elderberries في كثير من الأحيان.
يمكن استخدام هذا الشراب بانتظام كغذاء.
المورد: https://joybileefarm.com/elderberry-syrup-fresh-elderberries/
كيفية جعل شراب التوت من عصير التوت؟
المكونات
1/2 كوب عصير التوت
2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج ، مفروم (اختياري)
1/2 كوب عسل
تعليمات
1.Combineعصير التوت، والماء والزنجبيل (إذا كان يستخدم) في قدر صغير على نار عالية وتقديم الخليط ليغلي. خفض الحرارة والسماح للخليط على نار هادئة حتى تم تخفيض الماء إلى النصف، حوالي 20 دقيقة.
2.Transfer التوت المطبوخ والسائل إلى وعاء نظيف وتصب من خلال مصفاة شبكة غرامة لإزالة جلود التوت. استخدام الجزء الخلفي من ملعقة للضغط على التوت في المصفاة، لاستخراج كل من عصير، ثم تجاهل كمية صغيرة من اللب اليسار في مصفاة.
3.Allow عصير التوت لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة، بحيث الحرارة لا تضر المواد الغذائية في العسل، ثم يحرك في العسل. استخدام خفقت لدمجها بسلاسة، ثم نقل شراب إلى جرة زجاجية مختومة التي يمكنك تخزينها في الثلاجة.
4.This شراب يجب أن تبقي جيدا لمدة أسبوعين على الأقل عند تخزينها في الثلاجة، لذلك إذا كنت لا تعتقد أنك سوف تستخدم كل شيء قبل ذلك الحين، لا تتردد في تجميد أي إضافات. يمكنك دائما ذوبانه بين عشية وضحاها في الثلاجة عندما كنت في حاجة الى مزيد من. شراب التوت المحلي الصنع لا تصبح سميكة مثل نسخة اشترى مخزن لأنه يستخدم أقل من السكر والمواد الحافظة لا أو سماكة، لذلك لا يكون منزعجا إذا كان شراب النهائي لديه اتساق أكثر سيولة.
كيفية جعل شراب التوت من التوت المجمد؟
المكونات:
1 رطل (4 أكواب) التوت الطازج أو المجمدة، أو 1/2 جنيه التوت المجفف، التقطت أكثر وجميع ينبع إزالتها.
3 أكواب ماء مصفّح
1/4 كوب عسل أو 1/3 كوب سكر (يمكن أن تزيد الكمية حسب الذوق)
1/4 كوب عصير ليمون
1 قطعة صغيرة الزنجبيل الطازج، مقشر (اختياري)
اتجاهات:
لجعل عصير، ووضع التوت في قدر كبير، الثقيلة جنبا إلى جنب مع الماء. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدّة 20 إلى 30 دقيقة، ويهرس التوت بمهرس البطاطا حتى يلين ويطلق عصائره.
اضغط التوت من خلال طاحونة الغذاء أو غربال شبكة غرامة. تخلص من المواد الصلبة. سلالة عصير مرة ثانية من خلال منخل شبكة غرامة اصطف مع قماش الجبن لإزالة أي المواد الصلبة المتبقية. يجب أن يكون لديك حوالي 2 2/3 كوب من العصير.
صب 2 1/2 كوب عصير معد في قدر مع العسل وعصير الليمون والزنجبيل. يُترك المزيج على نار خفيفة، ويُحرّك أحياناً، حتى يُكَدَّم شرابُه قليلاً ويُقلّص إلى حوالي 2 1/2 كوب، من 10 إلى 15 دقيقة. تجاهل الزنجبيل. مرة واحدة تبريد, شراب سوف تبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أسابيع, أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر (صب شراب في صواني مكعب الثلج لجعل سهلة السفك).
إذا كنت سوف يكون معبّق شراب, بينما التوت هي الطبخ, ملء وعاء مخزون كبير أو معبّر وعاء 2/3 كاملة بالماء; وضع رف من نوع ما في الجزء السفلي ومكان على حرارة متوسطة عالية. غسل / تعقيم الجرار الخاصة بك وغمرها في حمام الماء لأنها تسخن. وينبغي أن يكون وعاء فقط عن الغليان بحلول الوقت الذي يتم تخفيض شراب وجاهزة للذهاب. إبقاء الجرار في الماء الساخن (وليس الغليان) حتى جاهزة للاستخدام.
شراب ساخن مغرفة في الجرار المعقمة، وترك 1/8 بوصة من مساحة الرأس. مسح الحافات جرة وبرغي على الأغطية. عملية في الماء المغلي لمدة 10 دقائق (7 إذا باستخدام الجرار أصغر)، ثم نقل إلى رف الأسلاك لتبرد تماما. تحقق من الأختام. يجب أن يتم تبريد أي جرار غير مُكَلَف واستخدامها في غضون أسبوعين.
هل شراب إلدربيري يعمل حقاً؟
وقد تبين استخراج Elderberry لكبيرهتحسين أو تقليل أعراض البرد والانفلونزا، وأنه قد تساعدك على الحصول على أكثر من الأعراض الخاصة بك أسرع، عندما تؤخذ في أول علامة على المرض. (مصدر)
طبقًا لـهذه الدراسة، وقد تبين استخراج elderberry لتقليل مدة أعراض الإنفلونزابمتوسط 4 أيام (!!) عندما تؤخذ في غضون أول 48 ساعة من ظهور الأعراض.
كما تبين أن التوتانخفاض مستويات السكر في الدم، لأنها يمكن أن تحفز استقلاب الجلوكوز. (مصدر) هذا هو في الواقع شيء أن نأخذ في الاعتبار إذا كنت السكري أخذ الأنسولين، كما قد ترغب في التحدث مع الطبيب قبل اتخاذ ذلك.
