وظيفة الرعاية الصحية أوراق التوت ليست مألوفة للجميع. هذا هو الحصة الرئيسية للديدان القز. ومن الشائع جدا في جنوب جيانغسو وتشجيانغ وجنوب شنشى. العائلة القديمة في جيل شنشي الجنوبي. الحرير غني بالحرير ، والأوراق القديمة مليئة بأشجار التوت. تعافى الطفل الدود القز للأكل ، في ذلك الوقت لم يفهم مدى فعالية واستخدام أوراق التوت ، وجد البحث والتطوير الحديث أن استخراج أوراق التوت يحتوي على الكثير من المواد غير العضوية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد ، ولكنه غني أيضًا بالفيتامينات و 53٪ من الألياف الغذائية ، كما أنه يحتوي على عنصر DNJ خاص (وهو مركب قابل للذوبان في الماء ولا يوجد إلا في أوراق التوت). وقد وجدت الدراسات الحديثة أن مستخلص أوراق التوت له تأثير تثبيط مستوى السكر في الدم ، وتأثير فقدان الوزن الجمال. واحدة من المكونات النشطة هي مستخلص أوراق التوت DNJ. وجدت الأبحاث الدوائية الحديثة أن DNJ ينتمي إلى مثبط α-glucosidase. يمكن أن تمنع ارتفاع السكر في الدم. اليوم نحن نفهم بشكل رئيسي فعالية وآلية عمل DNJ.
