تشير أحدث البيانات إلى أنه في الأعوام الأخيرة ، يبلغ معدل نمو الخميرة في الصين معدل نمو سنوي يزيد عن 10 ٪ ، في حين أن معدل النمو في الولايات المتحدة وأوروبا يبلغ حوالي 5 ٪. في الوقت الحاضر ، يبلغ حجم الإنتاج السنوي لمستخلص الخميرة العالمي حوالي 160،000 طن. الصورة أدناه توضح المقارنة بين الموردين الرئيسيين الحاليين. يمكن ملاحظة أن الشركات العشر الأولى في طاقة الإنتاج العالمية YE تحتلها حاليًا شركات تصنيع أجنبية.
Undersun Biomedtech Corp هي شركة محترفة لتصنيع المكونات الغذائية. لقد نجحت المنتجات في الحصول على شهادة العضوية من وزارة الزراعة الأمريكية والشهادة العضوية للاتحاد الأوروبي ECOCERT. نرحب بالعملاء الجدد والقدامى للاستفسار. لا تتردد في الاتصال بنا أو إرسال بريد إلكتروني إلى herbext@undersun.com.cn
يتم استخدام مقتطفات الخميرة من الخارج على نطاق واسع ، والسوق ناضجة نسبياً ، حيث يبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 100000 طن. هناك بعض الاختلافات بين استخراج المنتجات في أوروبا واليابان. بالإضافة إلى مستخلصات الخميرة الطبيعية النقية ، فإن المنتجات الأوروبية تحتوي أيضًا على بعض منتجات النكهات الخاصة ، والتي يتم تصنيعها من خلاصة الخميرة والنكهات المناسبة ، وغالبًا ما تتميز بخصائص نكهة فريدة مثل اللحوم ونكهة الدخان. في التطبيقات ، تستخدم مستخلصات الخميرة عادة كبديل للبروتينات النباتية الحمضية المهدرجة و MSG في أوروبا. المنتجات اليابانية أخف بشكل عام في اللون ، قابلة للذوبان للغاية ، ومحسنة من الناحية التغذوية (على سبيل المثال ، خلاصة الخميرة ذات المحتوى العالي من الجلوتاثيون). تستخدم خلاصات الخميرة في اليابان بشكل أساسي في المكرونة سريعة التحضير والتوابل.
