ما هو الشمندر أنثوسيانين؟
يحتوي جذر الشمندر الأنثوسيانين على الأنثوسيانين ، وهي أصباغ فجوية قابلة للذوبان في الماء ويمكن أن تظهر باللون الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق أو الأسود اعتمادًا على درجة الحموضة.
يحتوي جذر الشمندر عادة على مجموعة من الأصباغ تسمى betalains. Betalains هي مجموعة من الألوان الحمراء والصفراء المحددة بالتيروزين والتي تحل محل ظلال الأنثوسيانين في نباتات Caryophyllales.
يقع Betacyanins و betaxanthins تحت betalains. البيتانين هو أهم بيتايسانين ، ويشكل أكثر من 75 في المائة منهأنثوسيانين الشمندرصبغة حمراء. Betacyanins هي أصباغ حمراء.
معلومات اساسية:
اسم سلعة | مسحوق جذر البنجر السائبة |
مواد خام | جذر الشمندر الأحمر الطبيعي بدون بقايا المبيدات |
المواصفات | 50-80 مش |
لون | أحمر أرجواني إلى مسحوق أرجواني غامق |
الجزء المستخدم | جذر |
جودة | 1.Ash: 5 في المئة كحد أقصى |
2-الرطوبة: 5 بالمائة كحد أقصى | |
3. As: 2 جزء في المليون كحد أقصى | |
4.Pb: 2 جزء في المليون كحد أقصى | |
ميكروبيولوجي | 1. إجمالي عدد اللوحات: 1000cfu / g |
2-الخميرة والعفن: 100cfu / g | |
3.E. الملف: سلبي | |
4. السالمونيلا: سلبي | |
5- المكورات العنقودية: سلبية |
فوائد الشمندر أنثوسيانين واستخداماته:
الأنثوسيانين اللامع هو الأفراد المتساميون من مركبات الفلافونويد الحيوية التي يتم تعقبها في النباتات. يتم تناولها عادة كمزيج معقد من أجزاء الفلافونويد. تاريخيا ، تم استخدام جذر الشمندر الأنثوسيانين كعلاج لمجموعة متنوعة من القضايا الصحية. ومع ذلك ، في العقدين الماضيين فقط ، أثبتت التجارب البحثية في الجسم الحي أو في المختبر أو السريرية بشكل قاطع بعض الخصائص الدوائية المحددة والقابلة للقياس لأصباغ الأنثوسيانين المعزولة.
تم الإبلاغ عن أن الأنثوسيانين يمكن أن يخفض ضغط الدم ، ويحسن حدة البصر ، ويمنع تكوين الورم ، ويقلل من تكاثر الخلايا السرطانية ، ويمنع مرض السكري ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD).
بالإضافة إلى ذلك ، يقال أنها مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. تعود خصائص الشمندر أنثوسيانين المعززة للصحة في الغالب إلى خصائصها المضادة للأكسدة ، لكن الأبحاث تشير إلى أن آليات العمل الأخرى قد تشارك أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون خصائص الأنثوسيانين المعززة للصحة نتيجة للتفاعلات التآزرية مع مكونات الفلافونويد الأخرى.
هناك ندرة في البيانات المتعلقة بالاحتفاظ والتملك الحيوي وهضم الأنثوسيانين وأجزاء الفلافونويد المرتبطة. من غير الواضح ما إذا كانت خصائص الأنثوسيانين المعززة للصحة في المختبر ستترجم إلى الجسم الحي. يجب أيضًا تحديد آلية عمل جذر أنثوسيانين الشمندر. كل هذه لا تزال يشار إليها باسم؟
طلب:
1. عند تطبيقها في مجال الأغذية ، فقد أصبحت مادة خام جديدة تستخدم في صناعة الأغذية والمشروبات.
2. التطبيقية في مجال المنتجات الصحية.
3. التطبيقية في المجال الصيدلاني.
إذا كان هناك أي أسئلة أخرى ، فلا تتردد في الاتصال بنا:٪7b٪7b0٪7d٪7d
الوسم : الشمندر أنثوسيانين ، جذر الشمندر أنثوسيانين ، أنثوسيانين الشمندر ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، البيع بالجملة ، شراء ، السعر ، الاقتباس ، السائبة ، للبيع
