ستيفيوسيد

ما هو ستيفيوسيد؟

ستيفيوسيدهو ستيفيول جليكوسيد موجود في أوراق ستيفيا ريبوديانا ، وهو عضو في عائلة عباد الشمس موطنه باراغواي والبرازيل. اكتشف الكيميائيان الفرنسيان M. Bridel و R. Lavielle ستيفيوسيد في عام 1931 وأطلقوا عليه اسم جنس النبات.

Stevioside هو المُحلي الرئيسي (جنبًا إلى جنب مع rebaudioside A) الموجود في أوراق Stevia rebaudiana ، وهو نبات نشأ في أمريكا الجنوبية. تم استخدام الأوراق المجففة ، وكذلك المستخلصات المائية ، لعقود من الزمن كمُحلي في العديد من البلدان ، لا سيما في أمريكا اللاتينية وآسيا (اليابان ، الصين).

معلومات اساسية:

فوائد Stevioside:

قد يقدم ستيفيول وإيزوستيفيول (مكونات استقلابية لستيفيوسيد) أيضًا فوائد علاجية ، حيث أن لهما إجراءات مضادة لفرط سكر الدم ، ومضادة لارتفاع ضغط الدم ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للأورام ، ومضادة للإسهال ، ومدر للبول ، ومُعدلة للمناعة.

1- قد تساعد الستيفيا في التحكم في نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين

تم استخدام مقتطفات من أوراق ستيفيا لعدة قرون كعشب طبي في العلاج التقليدي لمرض السكري في أمريكا الجنوبية .5،9 اليوم ، تدعم الأدلة العلمية على ستيفيا سابقة تاريخية في تنظيم السكر في الدم والأنسولين.

ربما يكون تجنب الارتفاع الزائد في سكر الدم والأنسولين بعد الوجبات هو الإجراء الغذائي الأكثر أهمية الذي يمكنك اتخاذه لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والاضطرابات الأخرى المرتبطة بالعمر. في دراسة حديثة أجريت على مرضى السكري من النوع الثاني ، خفض ستيفيوسيد ، أحد مستخلصات الستيفيا ، مستويات السكر في الدم بعد الوجبة بنسبة 18٪ في المتوسط.

عند مقارنتها بالسكر ، ينتج عن استهلاك ستيفيا ستيفيوسيد قبل الوجبات مستويات أقل بكثير من الجلوكوز والأنسولين بعد الأكل .11 حتى عند مقارنتها بالأسبارتام ، أدت ستيفيا إلى انخفاض مستويات الأنسولين بعد الأكل .11 المقارنة مع الأسبارتام أكثر إثارة للإعجاب لأن التغيير في مستويات الجلوكوز والأنسولين لا يمكن أن يكون بسبب اختلاف في السعرات الحرارية ، كما هو الحال مع السكر. كانت النتيجة الرئيسية من هذه الدراسة أن المشاركين الذين تناولوا ستيفيا شعروا بالرضا عن عدد أقل من السعرات الحرارية ولم يأكلوا المزيد من الطعام على مدار اليوم للتعويض. وهذا مؤشر على استقرار مستويات السكر في الدم والأنسولين.

تكمن جذور العديد من حالات الارتفاع المزمن في مستويات الجلوكوز والأنسولين في مقاومة الأنسولين. في الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالفركتوز لمدة أربعة أسابيع للحث على مقاومة الأنسولين ، خفض ستيفيوسيد مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم بطريقة تعتمد على الجرعة وأخر تطور مقاومة الأنسولين.

قيمت الدراسات آثار ستيفيوسيد على النماذج الحيوانية لكل من النوع الأول والنوع الثاني من مرض السكري: تم خفض مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم ، وقلل من الحاجة إلى أدوية الأنسولين لتحقيق نفس التأثير. يوضح هذا البحث بوضوح أن ستيفيا لديها القدرة على زيادة حساسية الأنسولين الخلوية والمساعدة في عكس مقاومة الأنسولين.

ومن المثير للاهتمام ، أن آلية تأثير ستيفيوسيد الخافض لسكر الدم في المجموعة الأخيرة من الفئران المصابة بداء السكري من النوع الأول المعتمد على الأنسولين ، تم تحديدها على أنها تبطئ استحداث السكر (تخليق الجلوكوز في الكبد من مصادر غير كربوهيدراتية) .13 مركب نباتي آخر مألوف جدًا للقراء. من مجلة Life Extension® ، حمض الكلوروجينيك من حبوب البن ، ينظم أيضًا عملية تكوين السكر. يمكن للقهوة المحلاة بالستيفيا أن تحزم مقدارًا لا بأس به من اثنين للتحكم في نسبة السكر في الدم!

لوحظ تأثير ستيفيا على نسبة السكر في الدم فقط عندما ترتفع مستويات الجلوكوز في البلازما. لا يخفض مستويات السكر في الدم الطبيعية لدى الأفراد الأصحاء.

ستيفيا ليست مجرد بديل آمن للسكر ، ولكنها محسس طبيعي للأنسولين قد يساعد في الحفاظ على مستويات السكر والأنسولين الطبيعية في مرضى السكر وغير المصابين بالسكري على حد سواء. نظرًا لأن مستخلص ستيفيا يقلل أيضًا من نسبة الكولسترول الضار LDL المؤكسد 14 والدهون الثلاثية ، 15 ويخفض ضغط الدم المرتفع 3.5 - جميع عوامل الخطر الأيضية - فإنه يتمتع بإمكانية كبيرة لعلاج متلازمة التمثيل الغذائي.

2- قد تخفض الستيفيا من ضغط الدم

أظهرت دراسة مزدوجة التعمية خاضعة للتحكم الوهمي أن تناول ستيفيوسيد الفم بجرعات 250 ملغ ، ثلاث مرات في اليوم لمدة عام واحد أدى إلى انخفاض كبير ودائم في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف إلى المتوسط. أطول ، الدراسة اللاحقة التي أجراها نفس الفريق البحثي والتي استمرت لمدة عامين وبجرعة زائدة من ستيفيوسيد (1500 مجم) أدت إلى تكرار الانخفاض في ضغط الدم الموجود في الدراسة الأولية.

كان العلاج بالستيفيوسيد جيد التحمل ولم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية أو اكتشافها. علاوة على ذلك ، أبلغت مجموعة علاج ستيفيوسيد عن جودة حياة أعلى بكثير من مجموعة الدواء الوهمي .17 ومن ناحية أخرى ، لوحظ أن المزيد من المرضى في المجموعة الثانية قد طوروا تضخم البطين الأيسر ، 17 وهو سماكة غير طبيعية لعضلة القلب ناتجة غالبًا عن ضغط دم مرتفع.

على الرغم من أن تأثير ستيفيوسيد لم يكن أفضل من الأدوية ، إلا أنه يبدو قابلاً للمقارنة ، وتقريباً كل شخص يتناول الستيفيوسيد كان لديه انخفاض كبير في ضغط الدم. كما هو الحال في حالة سكر الدم ، يخفض ستيفيوسيد ضغط الدم المرتفع ، ولكن ليس ضغط الدم الطبيعي.

كمركب نباتي طبيعي مع عدم وجود آثار جانبية موضحة ، قد يقدم ستيفيا ستيفيوسيد علاجًا بديلاً أو تكميليًا لارتفاع ضغط الدم ، وربما مع امتثال أفضل.

تطبيق Stevioside:

• 1- المشروبات: مشروبات غازية ، مشروبات طاقة ، شاي مثلج ، قهوة مثلجة ، مشروبات رياضية ، مسحوق مشروبات غازية

• 2- السلع المخبوزة: الخبز ، الكعك ، البسكويت ، البراونيز ، الفطائر ، ألواح الحبوب

• 3. الظروف&أمبير ؛ الصلصات: كاتشب ، خردل ، مايونيز ، مخلل ، صلصة ستيك

• 4- الحلويات: حلوى صلبة وناعمة ، علكة ، شوكولاتة ، بودرة شوكولاتة

• 5- منتجات الألبان: الزبادي ، الآيس كريم ، المستحضرات المجمدة

• 6- المحليات اللوحية: أقراص ، سوائل ، مساحيق

• 7- العناية الشخصية: مستحضرات التجميل ، أحمر الشفاه ، غسول الفم ، معجون الأسنان ، شراب السعال ، المكملات الغذائية ، مشروبات البروتين ، مشروبات الوجبات البديلة ، فيتامين بار.

اتصل بنا:

الهاتف: +16263716327

بريد إلكتروني:herbext@undersun.com.cn