يتكون غانوديرما لوكيدوم عديد السكاريد من ثلاث سلاسل أحادية السكاريد ، وتشكيله يشبه الحمض النووي الريبي. إنه تكوين مجسم حلزوني ، ويتم تثبيت الطبقات الحلزونية بشكل رئيسي بواسطة روابط الهيدروجين. لدى عديد السكاريد غانوديرما لوكيدوم اختلافات كبيرة في بعض الخواص الفيزيائية والكيميائية مثل تكوين السكاريد الأحادي ، وتكوين رابطة الجليكوسيد ، والوزن الجزيئي ، والدوران البصري ، والذوبان. من بين أكثر من 200 نوع من غانوديرما لوكيدوم عديد السكاريد التي تم استخلاصها ، معظمها من عديد السكاريد المتغاير ، أي بالإضافة إلى الجلوكوز ، تحتوي أيضًا على سكريات أحادية أخرى مثل الجالاكتوز ، المانوز ، أرابينوز ، الزيلوز ، الفوكوز ، الريمونوز وما شابه ذلك . بسبب مصادر مختلفة ، يمكن أن يختلف الوزن الجزيئي من عشرات الآلاف إلى مئات الآلاف ، معظمها متفرعة ، وبعض السكريات تحتوي أيضًا على سلاسل الببتيد.
غانوديرما السكاريد وكيدوم حساسة لدرجة الحرارة والمواد الحساسة للحرارة. معظمهم غير قابلة للذوبان في الكحول عالية التركيز وقابل للذوبان في الماء الساخن. عندما ترتفع درجة الحرارة ، سوف يتسبب ذلك في تدهور السكاريد غانوديرما وكيدوم . من السهل كسر الروابط الجليكوسيدية في عديد السكاريد لتشكيل عدد وافر من مونومرات تانغ ، في حين أن مونومرات تانغ غير نشطة. الآن يتم إجراء استخراج غانوديرما السكاريد الوراثي في الغالب عن طريق فصل الغشاء. يتم تنفيذ العملية برمتها في نظام مغلق دون تسخين ، مما يتجنب ويقلل من تأثير الحرارة والأكسجين على التركيبة الغذائية لعديد السكاريد Ganoderma lucidum.
غانوديرما لوكيدوم لديه هيكل مدمج وصيانة جيدة. غانوديرما السكاريد الصافي موجود في جدار الخلية ويصعب الخروج منه. يستخدم الباحثون التذبذبات عالية التردد بالموجات فوق الصوتية لإنشاء "تأثير التجويف" الذي يمكن أن يكسر صيانة بنية غانوديرما لوكيدوم. يغير هيكل غانوديرما الصافي ، ويوسع قطر غشاء غسيل الكلى ، ويطلق السكاريد على جدار الخلية في أسرع وقت ممكن.
لقد وجدت الدراسات أن نشاط غانوديرما عديد السكاريد يرتبط بدرجة البلمرة والوزن الجزيئي ، وهو أكثر نشاطًا في الأجزاء ذات الوزن الجزيئي العالي ؛ بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط بخصائصه الفيزيائية والكيميائية مثل الذوبان واللزوجة. لقد ثبت أن نشاط غانوديرما السكاريد الوراثي يرتبط بمجموعات معينة. يشير نشاط غانوديرما السكاريد المتعدد إلى خواصه الصيدلانية الفريدة وحيويته ، وهو مظهر ملموس للتأثير العلاجي الحيوي.
