تعتبر الفراولة مصدرًا غنيًا بفيتامين سي ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى التي تقدم فوائد صحية كبيرة. في حين أن التجفيف بالتجميد قد يؤدي إلى فقدان بعض العناصر الغذائية ، فإنه سيظل يحافظ على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تجعل من الفراولة إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي.
تجميد الفراولة المجففة حقائق التغذية
فراولة مجففة بالتجميدغنية بفيتامين ج والألياف الغذائية. ومع ذلك ، مثل معظم الفواكه المجففة بالتجميد ، فإنها تحتوي على تركيز أعلى من السكريات. فيما يلي نظرة أكثر تعمقًا على الحقائق الغذائية للفراولة المجففة بالتجميد ، لكل كوب.
السعرات الحرارية: 40
إجمالي الدهون: 0 جرام
الكوليسترول: 0 ملغ
الصوديوم: 0 ملغ
البوتاسيوم: 0 ملغ
إجمالي الكربوهيدرات: 7 جرام
الألياف الغذائية: 2 جم
السكريات: 5 جم
البروتين: 0.5 جرام
فيتامين أ: 0٪
فيتامين ج: 90٪
الكالسيوم: 2٪
الحديد: 4٪
هل الفراولة المجففة بالتجميد صحية؟
عندما يتعلق الأمر بتناول المزيد من الفاكهة في نظامنا الغذائي ، فهناك معلومات متضاربة حول مدى صحة الفاكهة حقًا. يتفق معظم الخبراء على أن الفاكهة جزء لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن ؛ ومع ذلك ، يشير آخرون إلى أن "حلوى الطبيعة" ليست صحية كما نعتقد بسبب محتواها العالي من السكر.
كما لو أن اختيار الفاكهة الأكثر تغذية لم يكن مربكًا بدرجة كافية ، فهناك الآن مجموعة متنوعة من منتجات الفاكهة المتاحة في السوق - بما في ذلك الفواكه المجففة التقليدية والفواكه المجففة بالتجميد التي تحظى بشعبية متزايدة.
يفعلفراولة مجففةلها أي قيمة غذائية؟
الفواكه المجففة ذات قيمة غذائية عالية.
تحتوي قطعة واحدة من الفاكهة المجففة على نفس الكمية من العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة الطازجة ، ولكنها مكثفة في عبوة أصغر بكثير.
بالوزن ، تحتوي الفاكهة المجففة على ما يصل إلى 3.5 أضعاف الألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في الفاكهة الطازجة.
لذلك ، يمكن أن توفر حصة واحدة نسبة كبيرة من المدخول اليومي الموصى به من العديد من الفيتامينات والمعادن ، مثل حمض الفوليك.
ومع ذلك هناك بعض الاستثناءات. على سبيل المثال ، ينخفض محتوى فيتامين سي بشكل كبير عند تجفيف الفاكهة.
تحتوي الفاكهة المجففة بشكل عام على الكثير من الألياف وهي مصدر كبير لمضادات الأكسدة ، وخاصة مادة البوليفينول.
ترتبط مضادات الأكسدة البوليفينول بفوائد صحية مثل تحسين تدفق الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الأكسدة وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
لماذا تحتوي الفراولة المجففة بالتجميد على الكثير من الكربوهيدرات؟
& مثل ؛ أثناء عملية التجفيف بالتجميد ، تتم إزالة الرطوبة من الفاكهة ، مما يعني تقلص حجم الفاكهة ، وبالتالي ، يركز محتوى السكر ويسهل تناول حصص أكثر في جلسة واحدة مما كانت عليه تم تناولها في شكلها الطازج ،&مثل ؛ يقول كين. لوضعها في منظورها الصحيح ، يقول كين إنه تخيل مجموعة من 20 عنبًا بجانب حفنة صغيرة من 20 حبة زبيب.&مثل ؛ كلا هاتين الوجبتين الخفيفتين تحتويان على نفس الكمية من السكر ،&مثل ؛ تشرح ، لكن الاختلاف هو كيف تشعرك الثمار بعد الاستهلاك.
لتجميد الفراولة المجففة بالجملة ، يرجى الاتصال بنا على البريد الإلكتروني:herbext@undersun.com.cn
المراجع: https: //nutritionrealm.com/freeze-dried-strawberries-nutrition-facts/
https://naturesplus.com/blogs/healthy-living/is-freeze-dried-fruit-healthy
https://www.healthline.com/nutrition/dried-fruit-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_3
https://www.eatthis.com/freeze-dried-fruit/
