5 فوائد من مسحوق السبانخ
مسحوق السبانخ الناعم هو مصدر جيد للبروتين ،الأساسيةومضادات الأكسدة والمعادن ، مما يجعلها مكونًا مناسبًا لاستخدامه في صياغة الأطعمة ذات القيم الغذائية أو البيولوجية العالية.
مسحوق السبانخ غني بصحة العين التي تحمي الكاروتينات
السبانخ الطازج مليء بالبيتا كاروتين ، وتشير الأبحاث إلى أن الكاروتينات مثل بيتا كاروتين ليست حساسة بشكل خاص للتدهور أثناء التجفيف ، مما يعني ذلك أيضًامسحوق السبانخيحتوي على مستويات كبيرة من هذه المغذيات الحيوية. تحتوي الكاروتينات على العديد من الوظائف في جسم الإنسان ، ولكن من المحتمل أن تشتهر بخصائص حماية صحة العين. نشرت دراسة الحالات والشواهد فيمجلة الجمعية الطبية الأمريكيةوجد أن المشاركين في الدراسة في الخُمس الأعلى من تناول الكاروتين لديهم خطر أقل بنسبة 43٪ للإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر مقارنةً بالمشاركين في الخُمس الأدنى. ما هو أكثر من&، أولئك الذين تناولوا السبانخ أو الكرنب بشكل متكرر ، وهو مصدر رئيسي آخر للبيتا كاروتين ، لديهم مخاطر منخفضة بشكل خاص للإصابة بحالة العين الخطيرة هذه. يعد الضمور البقعي المرتبط بالعمر ، أو AMD ، سببًا رئيسيًا للعمى لدى البالغين.
مسحوق السبانخ مليء بالحديد
مقارنة بالخضروات الأخرى ، تحتوي السبانخ الطازجة على كمية جيدة من الحديد ، حيث توفر حصة 100 جرام من السبانخ الطازجة 2.7 ملليجرام من هذا المعدن المهم. عندما يتم تجفيف السبانخ الطازج لصنع مسحوق السبانخ ، يصبح محتوى الحديد في السبانخ شديد التركيز ، مما يجعل مسحوق السبانخ مصدرًا طبيعيًا ممتازًا للحديد النباتي. ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن الحديد الموجود في السبانخ (والأطعمة النباتية الأخرى) يسمى كذلكغير الهيمالحديد ، الذي لا يمتص كذلكالهيمالحديد الموجود في اللحوم. تتمثل إحدى طرق تعزيز قدرة الجسم على امتصاص الحديد غير الهيم الموجود في مسحوق السبانخ في تناول مسحوق السبانخ مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال والفلفل الطازج ومسحوق فاكهة الباوباب أو فاكهة الكيوي. فيتامين سي يحسن التوافر البيولوجي للحديد.
مسحوق السبانخ مصدر ممتاز للألياف
يحتوي السبانخ الطازج على نسبة عالية من الألياف بشكل طبيعي ، ويحافظ الجفاف على محتوى الألياف الغذائية الكامل للسبانخ ، مما يضمنمسحوق السبانخ العضوييظل خيارًا جيدًا للأغذية الغنية بالألياف. الألياف الغذائية مهمة لصحتك لأنها توفر الجزء الأكبر من الجهاز الهضمي وتشجع حركة الطعام في الجسم ، وتمنع الإمساك وتسرع من مرور الفضلات عبر الأمعاء. وفقًا للبحث ، قد تساعدك الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف أيضًا على إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم ومحاربة مقاومة الأنسولين
فوائد تتجاوز التغذية
بصرف النظر عن كونه إضافة صحية إلى نظامك الغذائي ، فإن مسحوق السبانخ له عدد من المزايا الأخرى على السبانخ الطازجة. مثل الخضروات المجففة الأخرى ، لها عمر تخزين طويل نسبيًا مقارنة بالخضروات الطازجة ، ولا تحتاج إلى تبريد. إنها أيضًا مدمجة ، ولا تستهلك مساحة كبيرة في خزانة مطبخك. ما هو أكثر من&، مسحوق السبانخ هو مكون متعدد الاستخدامات مع العديد من الاستخدامات. فيما يلي بعض الأمثلة حول كيفية دمج مسحوق السبانخ في نظامك الغذائي:
أضف مسحوق السبانخ إلى العصائر للحصول على دفعة إضافية من العناصر الغذائية.
اخلطي مسحوق السبانخ مع الصلصات والمرق والتغميسات.
استخدم مسحوق السبانخ لإضافة اللون والعناصر الغذائية إلى عجة البيض والفريتاتاس والبيض المخفوق.
يقلب مسحوق السبانخ في الحساء المهروس في نهاية عملية الطهي.
أضيفي القليل من مسحوق السبانخ للخبز وعجينة الباستا.
إذا كنت بحاجة إلى مسحوق سبانخ سائب ، من فضلك
اتصل بنا:
الهاتف: +16263716327
البريد الإلكتروني:herbext@undersun.com.cn
