من أين تأتي ألياف الإنولين؟
إينولينيأتي من مصدر طبيعي ويحدث في مجموعة كبيرة ومتنوعة من النباتات، حيث يلعب دورا بيولوجيا هاما ككربوهيدرات احتياطية. لقد كان جزءا من نظامنا الغذائي اليومي لمئات السنين كما تجد في العديد من الفواكه والخضروات مثل الموز والبصل والقمح. جذر نبات الهندباء (Chicorium intybus) هو المصدر الطبيعي لل inulin.
الأصل الطبيعي
في كل عام، تتعاقد Sensus مع مزارعين محليين ومخلصين في بلجيكا وهولندا لإنتاج وتوريد جذور الهندباء. بعد أن تم زرع الهندباء في بداية أبريل ، تنبت بسرعة. مصنع الهندباء فقط للقبض على أشعة الشمس على أوراقها الخضراء من أجل الحصول على مصنع الهندباء لإنتاج inulin وتخزينها في الجذور. الهندباء هو محصول قوي وفعال مع حاجة منخفضة من المواد الغذائية. وعلاوة على ذلك، في مناطق مصادر Sensus هناك حاجة ضئيلة أو معدومة الري.
من سبتمبر إلى ديسمبر،جذور الهندباءيتم حصادها وجلبها إلى موقع Sensus في هولندا. خلال هذا الوقت، يتم استخراج الإنولين من جذور الهندباء مع الماء الساخن فقط وتحولت إلى الإنولين. وتستخدم هذه المكونات بنجاح على حد سواء وظيفيا ومفيدا, فيما يتعلق بالنتائج الصحية,في العديد من التطبيقات الغذائية.
التحقق الطبيعي
المجموعة الكاملة من منتجات سينسوس الهندباء الإنولين وoligofructose مؤهلة كطبيعية وفقا للمبادئ التوجيهية ISO 19657:2017. بعد حوالي عام من وضع ISO مبدأ توجيهيا جديدا للمكونات الغذائية التي سيطلق عليها اسم "طبيعية" ، تعد ألياف الجذر الهندباء أول ألياف غذائية تحقق من ذلك. الألياف الجذرية الهندباء هو اليوم الألياف الغذائية الوحيدة التي يتم التحقق من أنها طبيعية وفقا لISO.
ما هو مصدر الإنولين؟
Inulin يحدث بشكل طبيعي في العديد من النباتات، ولكن يمكن للمصنعين أيضا تعديله للاستخدام التجاري.
المصادر الطبيعية
Inulin يحدث في حوالي 36،000 نوع من النباتات، ويقول الباحثون أن جذور الهندباء هي أغنى مصدر. تحتوي العديد من النباتات على كميات صغيرة فقط من الإنولين ، في حين أن البعض الآخر مصادر ممتازة. إليك كمية الإنولين في 3.5 أوقية (أوقية)، أو 100 غرام (غرام)، من الأطعمة التالية:
جذر الهندباء، 35.7-47.6 غرام
خرشوف القدس، 16-20 غرام
الثوم، 9-16 غرام
الهليون الخام، 2-3 غرام
لب البصل الخام، 1.1-7.5 غرام
القمح، 1-3.8 غرام
الشعير الخام، 0.5-1 غرام
المصادر المصنعة
Inulin هو متاح أيضا في شكل ملحق أو كعنصر في:
أشرطة البروتين
أشرطة الحبوب
الزبادي ومنتجات الحليب الأخرى
المشروبات
المخبوزات
الحلويات
inulin المصنعة يأتي في عدة أشكال:
إينولين الهندباء: استخراج من جذر الهندباء.
عالية الأداء (HP) inulin: الشركات المصنعة إنشاء إينولين HP عن طريق إزالة جزيئات أقصر منه. مكملات الألياف التي ترتبط ارتباطا وثيقا بالإينولين هي fructooligosaccharides, المعروف أيضا باسم أوليغفروكتوز.
هل يأتي الإنولين من جذر الهندباء؟
إنولين هو نوع من الألياف الموجودة في بعض الأطعمة النباتية. جذر الهندباء هو المصدر الرئيسي لل inulin في شكل ملحق. تم العثور على Chicory في الأصل في أوروبا وآسيا. لقد نما المصريون منذ آلاف السنين كدواء. انها تزرع الآن في الولايات المتحدة الأمعاء الدقيقة الخاصة بك لا تمتص الانولين. عندما تصل إلى الأمعاء الغليظة (القولون)، تخمرها البكتيريا.
إنولين هو نوع من الألياف، وهذا يعني أنه الكربوهيدرات النباتية التي لا يمكن كسر روابطها عن طريق الإنزيمات الهضمية البشرية. مثل جميع الألياف ، لذلك ، لا يتم هضم الإنولين الغذائي في الأمعاء الدقيقة ولكن بدلا من ذلك ينتقل سليما إلى القولون (الأمعاء الغليظة) ، مما يجعله علفا لبكتيريا الأمعاء المقيمة ويساهم في الجزء الأكبر من البراز. يحدث الإنولين بشكل طبيعي في بعض الخضروات وهو معزول أيضا عن جذور النباتات الهندباء - التي قد تتعرف على أوراقها كخضروات مورقة تسمى endive - ليتم إضافتها إلى الأطعمة المصنعة.
أين يتم إنتاج الإنولين؟
Inulins هي مجموعة من السكريات التي تحدث بشكل طبيعي التي تنتجها أنواع كثيرة من النباتات، صناعيا في معظم الأحيان المستخرجة من الهندباء. الإنولين ينتمون إلى فئة من الألياف الغذائية المعروفة باسم الفركتان. يستخدم الإنولين من قبل بعض النباتات كوسيلة لتخزين الطاقة ويوجد عادة في الجذور أو الرهيزوميس. معظم النباتات التي توليف وتخزين الإنولين لا تخزن أشكال أخرى من الكربوهيدرات مثل النشا. في الولايات المتحدة في عام 2018 ، وافقت إدارة الغذاء والدواء على الإنولين كمكون من الألياف الغذائية المستخدمة لتحسين القيمة الغذائية للمنتجات الغذائية المصنعة. استخدام الإنولين لقياس وظائف الكلى هو "المعيار الذهبي" للمقارنة مع وسائل أخرى لتقدير معدل الترشيح الكبيبي.
إينولين مقابل سيليوم
كل من الإنولين والسيليوم هي النشويات الطبيعية النباتية التي غالبا ما تستخدم لأغراض صحية مماثلة. قد تأخذ السيليوم أو الإنولين للمساعدة في علاج مرض السكري أو الإمساك أو ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول. الإنولين والسيليوم لها أيضا فوائد صحية فردية فريدة من نوعها. قبل البدء في تناول السيليوم أو الإنولين لأي غرض صحي، استشر طبيبك حول الجرعة المناسبة والمخاطر المحتملة.
دالة
إينولين هو نوع من الفركتو أوليغوساكاريد، أو FOS، التي تساعد على تغذية البكتيريا "الصديقة" في الجهاز الهضمي الخاص بك، ويوضح المركز الطبي في جامعة بيتسبرغ. يسمى إينولين في بعض الأحيان "prebiotic" ويوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة مثل الهليون وفول الصويا والكراث والبصل. بذور سيليوم وقشور البذور تأتي من النباتات Ispaghula بلانتاغو وP. ovata، وانهم عادة ما تستخدم لمحتوى الألياف العالية والموسيلاج، ويقول النظام الصحي في جامعة ميشيغان. تقدم ألياف سيليوم والموسيلاج تأثيرات ملينية تشكل السائبة ، بالإضافة إلى إجراءات مهدئة للأمعاء وخفض الكوليسترول وتنظيم السكر في الدم.
اثار
قد يساعد كل من الإنولين والسيليوم في التحكم في مستويات السكر في الدم إذا كنت تشعر بالسكري، بالإضافة إلى انخفاض الدهون الثلاثية المرتفعة، وفقا للنظام الصحي في جامعة ميشيغان. قد تساعد كلتا المادتين أيضا في علاج ارتفاع الكوليسترول في الدم ومتلازمة القولون العصبي والإسهال. على وجه التحديد ، يتم استخدام الإنولين وغيره من البرمجيات الحرة والمفتوحة المصدر في بعض الأحيان لتخفيف إسهال المسافر ، يلاحظ المركز الطبي لجامعة بيتسبرغ. يمكن أن يساعد الإنولين أيضا في الوقاية من الأكزيما ، في حين أن السيليوم قد يساعد في علاج الإمساك وأمراض البروتج. وتشمل الاستخدامات المحتملة الأخرى لالسيليوم المساعدة في الحد من مخاطر سرطان القولون وأمراض القلب، فضلا عن المساعدة في علاج البواسير وارتفاع ضغط الدم وأمراض التهاب الأمعاء مثل مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي، ويقول المركز الطبي لجامعة ميريلاند. تحدث مع طبيبك قبل تناول الإنولين أو السيليوم لأي غرض صحي.
الإمكانية
قد يساعد إينولين على دعم صحتك قبل وبعد الخضوع لعملية جراحية، يلاحظ النظام الصحي لجامعة ميشيغان. سيلليوم قد يكون القدرة على تعزيز فقدان الوزن عن طريق الحد من الجوع، ويقول المركز الطبي في جامعة ميريلاند.سيلليوميمكن أن توفر أيضا فوائد إذا كان لديك تصلب الشرايين أو الإمساك المتعلقة بمرض باركنسون. ومع ذلك، لا توجد أبحاث طبية قاطعة تدعم استخدام الإنولين أو السيليوم لأي من هذه الأغراض.
جرعات
قد تأخذ 1/2 إلى 2 ملعقة صغيرة من بذور سيليوم مختلطة مع كوب واحد من الماء الدافئ كل يوم، أو ما يصل إلى أربع جرعات يوميا، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. يجب أن تشرب خليط سيلليوم مباشرة بعد خلطه، قبل أن يصبح سميكة جدا. بدلا من ذلك، هل يمكن أن تأخذ 2000 إلى 3000 ملغ من الإنولين كل يوم، أو ما يصل إلى 8 إلى 20 غراما يوميا للمساعدة في علاج مرض السكري، وارتفاع الدهون الثلاثية أو ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، ويقول النظام الصحي في جامعة ميشيغان. اسأل طبيبك عن الجرعة المناسبة لك قبل تناول السيليوم أو الإنولين.
تحذير
يمكن أن يسبب كل من الإنولين والسيليوم الغاز والانتفاخ. كلا المادتين قد تسبب أيضا الحساسية في بعض الناس، على الرغم من أن مثل هذه ردود الفعل السلبية نادرة، ويقول النظام الصحي في جامعة ميشيغان. إذا كنت مصابا بالإمساك المزمن أو السكري غير المنضبط أو متلازمة القولون العصبي، فأخذ السيليوم فقط تحت إشراف دقيق من أخصائي الرعاية الصحية. أيضا، قد يكون سيلليوم غير آمنة إذا كان لديك صعوبة في البلع، وتشديد المريء، أو الجهاز الهضمي أو انسداد الأمعاء، ويحذر المركز الطبي لجامعة ميريلاند. يمكن أن يتفاعل السيليوم بشكل سلبي مع بعض الأدوية، مثل تيغريتول وأدوية السكري ومضادات الاكتئاب ثلاثية الحلقات والديجوكسيين والليثيوم.
إذا كنت بحاجة إلى مسحوق الإنولين، اتصل بنا عبر البريد الإلكتروني:herbext@undersun.com.cn
المراجع:https://www.inspiredbyinulin.com/الطبيعية الأصل.html
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593#sources
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
https://www.livestrong.com/article/303982-what-is-the-difference-between-psyllium-inulin-fiber/
