أغاف إينولين vs تشيكوري إينولين

أغاف إينولين vs تشيكوري إينولين

الاغافإينولين، الذي تم التحقيق فيه في هذه الدراسة، ويتألف من سلاسل الفركتوز الخطية والمتفرعة، متصلة β-2،1 وروابط β-2،6، ودرجة من البلمرة (DP) بين 25 و 34. وبالمقارنة، فإن الإنولين الهندباء خطي مع روابط β-2,1 وموانئ دبي التي تتراوح من 2 إلى 60. وقد أظهرت التجارب في المختبر أن الأغاف إينولين هو المخمرة بسهولة من قبل bifidobacteria واللاكتوباكيلي.

بالإضافة إلى ذلك ، قدمت دراسات القوارض أدلة على أن الأصل النباتي والبنية الكيميائية لمختلف الألياف من نوع الإنولين (على سبيل المثال ، الأغاف الإنولين والإينولين الهندباء) تحفز تأثيرات متغيرة على تكوين الجسم ، والكوليسترول في الدم ، وتركيزات السكر في الدم. الآثار البريبايوتية من الأغاف إينولين في البالغين الأصحاء, ومع ذلك, غير معروفة حاليا. لذلك، هناك ما يبرر الدراسات الانتقالية للتحقيق في تأثير الأغاف إينولين على ميكروبيوتا GI الإنسان.

إينولين من الأغاف مقابل الهندباء

الأغاف inulin، ويتكون من سلاسل الفركتوز الخطية والمتفرعة، ودرجة من البلمرة بين 25 و 34. وبالمقارنة، فإن الإنولين الهندباء خطي ودرجة من البلمرة تتراوح من 2 إلى 60. وقد أظهرت التجارب في المختبر أن الأغاف إينولين هو المخمرة بسهولة من قبل bifidobacteria واللاكتوباكيلي. بالإضافة إلى ذلك ، قدمت دراسات القوارض أدلة على أن الأصل النباتي والبنية الكيميائية لمختلف الألياف من نوع الإنولين (على سبيل المثال ، الأغاف الإنولين والإينولين الهندباء) تحفز تأثيرات متغيرة على تكوين الجسم ، والكوليسترول في الدم ، وتركيزات السكر في الدم.

استنادا إلى البحوث المتاحة, يبدو إنولين HP هو أفضل prebiotic للحد من احتمال الآثار الجانبية المعدية المعوية.

أغاف إنولين VS. شيكوري وخرشوف القدس

مصنع الأغاف الأزرق هو نبات عصاري ينتمي إلى عائلة ليلي. يتم زراعتها وحصادها في 5 إلى 10 سنوات اعتمادا على استخدام النبات. يتم حصاد معظم الصبار من الإنولين من 5 إلى 7 سنوات.

لا تزرع البذور أو معالجتها لزراعة الصبار. وتستخدم يطلق النار من نبات الكبار واليد المزروعة للمحاصيل الجديدة.

الأراضي الزراعية الصبار يزدهر في قاسية جدا مما يجعلها غير مناسبة لمعظم النباتات، لذلك لا يتم استخدام الأراضي الزراعية الجيدة حتى في إنتاج الصبار.

لا يتم استخدام الأسمدة أو الحاجة لمصنع الأغاف لتنمو لذلك لا تستخدم الطاقة لإنتاج أو نقل أو تطبيق المبيدات الحشرية.

لا يتم حرث التربة السطحية عندما يتم زرع الصبار ، لذلك لا يتم استخدام الطاقة ولا يحدث تآكل التربة العليا. يتم الزراعة باليد ومرة واحدة فقط في 5 إلى 10 سنوات. تشيكوري والقدس الخرشوف يجب أن تزرع، حرث، تخصيب وحصاد كل عام.

ويتم الحصاد باليد وغيرها من النقل بالشاحنات إلى المصنع الذي هو قريب جدا وهذا هو الطاقة الوحيدة المستخدمة.

المسافة من مصدر المنتج للعملاء في الولايات المتحدة هي أقرب بكثير من أوروبا أو آسيا.

نبات الأغاف هو القلبية جدا ومتسامحة جر مما يجعلها محصول مستدام للغاية على عكسالهندباءأو الخرشوف القدس التي واجهت مشاكل على مدى السنوات القليلة الماضية مع الجر والنقص. وهذا يجعل من الصعب على العملاء الرد على إمدادات ثابتة.

وأخيرا، فإن وظائف إنتاج الأغاف في منطقة تتطور وتحتاج إلى الأمن الوظيفي.

ما هو الأغاف إنولين؟

مسحوق الأغاف الإنولين العضويهو التحلية منخفضة نسبة السكر في الدم. الأغاف إينولين هو بديل السكر المفضل لمرضى السكري لأنه لا يسبب طفرات في نسبة السكر في الدم المرتبطة المحليات المشتركة. الأغاف إينولين يعزز صحة الجهاز الهضمي من خلال العمل ك prebiotic التي تساعد البكتيريا الجيدة في أمعائنا. كما يدعم الأغاف إينولين صحة العظام من خلال زيادة امتصاص الجسم للكالسيوم والمغنيسيوم.

حقائق التغذية الأغاف إينولين

الإنولين منخفض السعرات الحرارية، ويحتوي على 150 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. وتشمل كل حصة أيضا 90 غراما من الألياف. الأغاف إينولين هو أيضا prebiotic ويمكن أن تساعد في امتصاص الكالسيوم في المراهقين والنساء بعد انقطاع الطمث.

فوائد الأغاف إينولين

الأغاف inulin يوفر العديد من الفوائد لجسم الإنسان. وبالتالي ، فإنه يعتبر أكثر صحة من الرحيق الأغاف. إلى جانب وجود مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة، والفوائد الرئيسية الأخرى هي:

بمثابة prebiotic للجسم:إنولين هو مصدر غني من الألياف للبكتيريا الصحية التي تعيش داخل الجهاز الهضمي لدينا. تساعد هذه البكتيريا في تحسين عملية الهضم وتؤدي وظائف أخرى مثل:

تقوية جهاز المناعة في الجسم

حماية الأمعاء من البكتيريا الضارة الأخرى

توريد الفيتامينات مثل الثيامين والنياسين والفولات وB12 إلى الجسم

يقلل الشهية:ومن المعروف أيضا مسحوق الأغاف inulin لخفض الوزن. هل تعرف كيف يعمل؟ فهو يبقي معدتك ممتلئة، وبالتالي يقلل الشهية. مسحوق إينولين الأذواق الحلو ويمكنك بسهولة استبدال السعرات الحرارية إعطاء السكر مع هذا مسحوق مذهلة التحلية الطبيعية ونرى نجاح خطة فقدان الوزن الخاص بك!

يحافظ على مستوى السكر في الدم تحت السيطرة:في دراسة نشرتها RCT, وقد وجد أن النساء المصابات بالسكري الذين يستهلكون مكملات الاينولين يوميا, تحسنت الحالة بشكل ملحوظ من أولئك الذين لم يكن لديهم. ثبت أن الإنولين مثبت فعال للدم وبديل صحي للعناصر غير الدهنية. وبالتالي، الأغاف إينولين آمنة تماما لمرضى السكري.

يقلل من خطر الكوليسترول:بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول، هناك أخبار جيدة بالنسبة لك! الأغاف الإنولين يقلل من عدد الخلايا الدهنية في الدم ويقلل من خطر الإصابة بمشاكل الكوليسترول عن طريق:

زيادة إنتاج الإنزيمات التي تكسر الخلايا الدهنية

تحسين الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة

الحد من إفراز إنزيمات الكبد التي هي المصادر الرئيسية للدهون في الجسم

تقليل الدهون الثلاثية التي بدورها تقلل من الكوليسترول

وتشمل المزايا الأخرى ما يلي:

الحماية من سرطان القولون

زيادة امتصاص المغنيسيوم والكالسيوم

الأغاف inulin الآثار الجانبية

تجنب الهندباء إذا كنت تعاني من حساسية من الرغويد. إنه في نفس العائلة ويرتبط Chicory أيضا الأقحوان، القطيفة، والإقحوانات.

قد يسبب الإنولين أيضا:

النفخ

تشنج في البطن

براز فضفاض

غاز

حركات الأمعاء أكثر تواترا

المخاطر.ومن المسلم به عموما البريبايوتكس من نوع إينولين بأنها آمنة. تحقق مع طبيبك حول تناول المكملات الغذائية إذا كنت حاملا أو الرضاعة الطبيعية. قد تتداخل الهندباء أيضا مع بعض الأدوية والمكملات الغذائية.

تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) المكملات الغذائية. ومع ذلك ، فإنه يعاملهم مثل الأطعمة بدلا من الأدوية. على عكس الشركات المصنعة للأدوية, صانعي المكملات الغذائية لم يكن لديك لإظهار منتجاتها آمنة أو فعالة قبل بيعها في السوق.

هو inulin والجذر الهندباء نفسه؟

إنولين هو نوع من الألياف الموجودة في بعض الأطعمة النباتية. جذر الهندباء هو المصدر الرئيسي لل inulin في شكل ملحق. تم العثور على Chicory في الأصل في أوروبا وآسيا. لقد نما المصريون منذ آلاف السنين كدواء. انها تزرع الآن في الولايات المتحدة الأمعاء الدقيقة الخاصة بك لا تمتص الانولين. عندما تصل إلى الأمعاء الغليظة (القولون)، تخمرها البكتيريا.

هل هناك inulin في القهوة الهندباء؟

قهوة الهندباء هي مشروب مصنوع باستخدام جذور نبات الهندباء ، والتي يتم تحميصها والأرض وتخميرها في مشروب يشبه القهوة. Chicory هو نبات المزهرة في عائلة الهندباء التي تتميز صعبة، جذع شعر، والزهور الأرجواني الفاتح والأوراق التي تستخدم عادة في السلطات.

القهوة الهندباء الأذواق مماثلة للقهوة ولكن لديه نكهة التي غالبا ما توصف بأنها خشبية قليلا وجوزي. انها تستخدم إما من تلقاء نفسها أو مختلطة مع القهوة لاستكمال نكهته.

على الرغم من أن تاريخ القهوة الهندباء ليست واضحة تماما، ويعتقد أنها نشأت في 1800s في فرنسا خلال نقص حاد في القهوة.

يائسة لبديل مماثل، بدأ الناس خلط جذور الهندباء في قهوتهم للحصول على إصلاح القهوة الخاصة بهم. وبعد سنوات خلال الحرب الأهلية، أصبحت شعبية أيضا في نيو أورليانز عندما شهدت المدينة نقصا في القهوة بعد الحصار البحري الاتحاد قطع أحد موانئها.

واليوم، لا يزال من الممكن العثور على القهوة الهندباء في أجزاء كثيرة من العالم وغالبا ما تستخدم كبديل خال من الكافيين للقهوة العادية. جذر الهندباء هو مصدر جيد للinulin، وهو نوع من الألياف البريبايوتية التي تم ربطها بزيادة فقدان الوزن وتحسين صحة الأمعاء. كما أنه يحتوي على بعض المنغنيز وفيتامين B6، وهما عنصران غذائيان مرتبطان بصحة الدماغ.

نضع في اعتبارنا أن كميات من هذه المواد الغذائية في القهوة الهندباء منخفضة إلى حد ما، كما يتم تخمير كمية صغيرة فقط من جذر الهندباء في القهوة.

ملخص

يرصد القهوة الهندباء من جذر الهندباء المفروم والمحمص، والذي يحتوي على ألياف الإنولين والمنغنيز وفيتامين B6.

بالنسبة لمسحوق الإنولين السائب، يرجى الاتصال بنا عبر البريد الإلكتروني:herbext@undersun.com.cn

المراجع:https://nuts.com/الطبخ/المحليات/بدائل السكر الطبيعية/مسحوق الأغاف.html

https://academic.oup.com/jn/article/145/9/2025/4585764

https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/

https://www.nectave.com/what-is-agave-inulin-powder-why-should-you-be-having-this/

https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks