السعرات الحرارية في شرائح المانجو المجففة

السعرات الحرارية في شرائح المانجو المجففة

حقائق غذائية

لحصة بحجم 4 قطع (44 جم)

كم عدد السعرات الحرارية في شرائح المانجو المجففة؟ كمية السعرات الحرارية في شرائح المانجو المجففة: 160 سعرات حراريةالسعرات الحرارية من الدهون 0 (0٪)

حقائق غذائية المانجو المجففة 100 جرام

شرائح مانجو مجففةيحتوي على 180 سعرة حرارية لكل 50 جرام. تحتوي هذه الحصة على 0 جرام دهون و 0 جرام بروتين و 43 جرام كربوهيدرات. الأخير عبارة عن 33 جم سكر و 1 جم من الألياف الغذائية ، والباقي عبارة عن كربوهيدرات معقدة. تحتوي شرائح المانجو المجففة على 0 جرام من الدهون المشبعة و 0 مجم من الكوليسترول لكل وجبة. تحتوي 50 جم من شرائح المانجو المجففة على فيتامين أ ، 0.0 ملجم من فيتامين ج ومكجم فيتامين د ، بالإضافة إلى 0.36 ملجم من الحديد ، و 40.00 ملجم من الكالسيوم ومليجرام من البوتاسيوم. شرائح المانجو المجففة تنتمي إلى&# 39 ؛ وجبات خفيفة صحية&# 39 ؛ فئة الطعام.

تغذية المانجو المجففة

مثل معظم الفواكه المجففة ، تعتبر المانجو الجافة مغذية للغاية.

يقدم ربع كوب (40 جرام أو حوالي 9 قطع) من المانجو الجاف (4 مصدر موثوق):

السعرات الحرارية: 128

الكربوهيدرات: 31 جرام

الألياف: 1 جرام

السكر: 27 جرام

البروتين: 1 جرام

فيتامين ج: 19٪ من القيمة اليومية (DV)

الفولات: 7٪ من القيمة اليومية

فيتامين أ: 3٪ من القيمة اليومية

يوفر المانجو المجفف فيتامين C ، الذي يعزز صحة الجلد ونظام المناعة القوي من خلال العمل كمضاد قوي للأكسدة - وهو مركب يحارب الجذور الحرة لحمايتك من تلف الخلايا والأمراض المزمنة (5 مصدر موثوق).

علاوة على ذلك ، فإن محتواه من فيتامين أ وحمض الفوليك (فيتامين ب 9) يدعم صحة العين وتخليق الحمض النووي (6 مصدر موثوق ، 7 مصدر موثوق).

ومع ذلك ، وبغض النظر عن توفير كميات عالية من الفيتامينات ، فإن المانجو المجفف غني أيضًا بالسعرات الحرارية والسكريات التي تحدث بشكل طبيعي ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة الوزن غير المرغوب فيه إذا تم تناولها بكميات كبيرة. لذا ، فإن الاعتدال هو المفتاح (8 مصدر موثوق).

يمكن شراء المانجو المجفف محلى أو غير محلى. لاحظ أن النسخة المحلاة تحتوي على المزيد من السكر. تحقق من الملصقات لمقارنة معلومات التغذية عبر العلامات التجارية والأصناف.

ملخص

مانجو مجففهو مصدر للعناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ وحمض الفوليك. إنه يوفر عددًا لا بأس به من السعرات الحرارية والكربوهيدرات على شكل سكريات طبيعية ، وسكريات مضافة إذا كانت محلاة. لذا ، الاعتدال هو المفتاح.

الفوائد المحتملة

قد يكون للمانجو فوائد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري والسرطان والالتهابات ، ويرجع ذلك في الغالب إلى محتواها العالي من مضادات الأكسدة - وهي البوليفينول والكاروتينات (1 مصدر موثوق ، 2 مصدر موثوق).

ومع ذلك ، تظهر الأبحاث أن عملية التجفيف تؤثر على الجودة الغذائية للمانجو ، وخاصة العناصر الغذائية الحساسة للحرارة مثل البيتا كاروتين - وهو النوع الرئيسي من الكاروتين. في الواقع ، يمكن تقليله بنسبة تصل إلى 53٪ مقارنة بالفواكه الطازجة (1 مصدر موثوق ، 9 مصدر موثوق).

ومع ذلك ، هذا لا يعني أن المانجو المجفف لم يعد مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ، لأنه لا يزال يوفر بيتا كاروتين ، وبيتا كريبتوكسانثين ، وليوتوكسانثين ، وفيولاكسانثين (1 مصدر موثوق).

يوفر المانجو المجفف أيضًا الألياف الغذائية ، والتي قد تساعد في تحسين صحة الأمعاء (10 مصدر موثوق ، 11 مصدر موثوق).

أخيرًا ، قد يؤدي تناول بعض المانجو المجفف إلى جودة نظام غذائي أعلى ، حيث ربطت الأدلة استهلاك الفاكهة المجففة بتحسين تناول العناصر الغذائية ووزن الجسم وقياسات الدهون (12 مصدر موثوق).

ملخص

على الرغم من أن المانجو المجفف يحتوي على نسبة أقل من مضادات الأكسدة من نظيره الطازج ، إلا أنه لا يزال مصدرًا جيدًا للكاروتينات. كما أنه يرتبط بزيادة تناول الألياف وتحسين الجودة الغذائية.

المخاطر المحتملة لاستهلاك المانجو الجافة

في حين أن حساسية المانجو نادرة جدًا ، فقد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه مركب يسمى البروفيلين ، مما قد يؤدي إلى تفاعلات حساسية تتراوح من خفيفة إلى شديدة (13 مصدر موثوق).

يحتوي البروفيلين في المانجو على بنية مشابهة لبروفيلن شجرة البتولا ، وهو المركب وراء التفاعل المتبادل بين المانجو والكمثرى والخوخ والتفاح (13 مصدر موثوق).

أيضًا ، قد يعاني الأشخاص الذين سبق لهم الاتصال باللبلاب السام أو البلوط السام من رد فعل متأخر تجاه المانجو بسبب ارتفاع تركيز اليوروشيول في كلا النباتين.

ومع ذلك ، فمن المرجح أن يحدث هذا عندما لا تزال المانجو المجففة تحتوي على القشرة ، حيث يوجد المركب في الغالب في قشر المانجو (14 مصدر موثوق).

بالإضافة إلى ذلك ، قد يتفاعل بعض الأفراد ، وخاصة المصابين بالربو ، مع المانجو المجفف إذا تمت إضافة الكبريتيت كمادة حافظة للحفاظ على لونها ومنع التلف. بعض الكبريتات شائعة الاستخدام تشمل ميتابيسلفيت البوتاسيوم أو ثاني أكسيد الكبريت (10 مصدر موثوق).

أخيرًا ، تذكر أن تضع في اعتبارك أحجام الحصص ، لأن المانجو المجفف مصدر مركز للسكريات الطبيعية. لتقليل تناول السكر المضاف ، اختر المانجو المجفف غير المحلى.

ملخص

في حين أنه نادرًا ، قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من مركبات البروفيلين أو اليوروشيول الموجودة في المانجو. قد يكون البعض الآخر أكثر حساسية للكبريتات المضافة للحفاظ على الفاكهة المجففة.

للحصول على شرائح المانجو المجففة ، يرجى الاتصال بنا على البريد الإلكتروني:herbext@undersun.com.cn

المراجع: https: //www.eatthismuch.com/food/nutrition/dried-mango-slices،139489/

https://www.nutritionix.com/food/dried-mango